玉米

随着人们生活水平的不断提升以及饮食习惯的逐渐改变，玉米这种传统粗粮似乎越来越罕见地出现在饭桌上了。

今年以来，我逐渐养成了每晚吃玉米的习惯。这件事，还要得益于妻子的最先发起。

也许是意欲减肥，也许是追求一种更加健康的生活方式，有那么一段时间，妻子每晚只吃一两根玉米作为主食，辅以零星蔬菜瓜果。记得第一次为她煮玉米地时候，她郑重其事地对我说：玉米一定要洗干净后再放锅里面煮，水宜少不宜多，要小火慢煮，玉米煮熟后我还要喝玉米汁。

孤陋寡闻的我还是第一次知道可以喝玉米汁。玉米煮熟后，妻子一根我一根，而一小锅玉米汁也真就被妻子一扫而光。

妻子一本正经地说道，玉米汁，通便。

虽然我没有喝，但是在第二天，我就知道妻子所言不虚。仅是吃了一根玉米的我，早晨上厕所的时候便顺畅无阻，轻松舒泰，一整天神清气爽，斗志昂扬。

尝到甜头的我反客为主，晚上下班回家后不等妻子吩咐，我便积极地将玉米剥洗、水煮。自此以后，玉米成为了我家中的必备食物。特别是晚上，除非我俩心情大好出去下馆子犒劳自己一番，否则玉米总是会成为我们晚饭的主打品种，如果有哪一天没有吃上，反而会生出丝丝奇怪的愧疚感。周末去菜市场，总是会买上几根冷冻在冰箱，如果某一天家中突然断货，也会抓紧中午休息的时间从单位赶到附近的菜市场疯狂抢购。

如今，我励志减肥健身，玉米作为一种脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高的粗粮，更加受到了我的青睐。晚餐只是吃一个水果加一根玉米，既不会空腹而导致伤胃，又能使减肥效果立竿见影。

只是，玉米吃起来“食不甘味”，与鸡鸭鱼肉等美味佳肴相比，刚开始总是需要一定的毅力和克制力才能坚持吃下去。因此，每晚一根玉米，也能培养自己“恬淡寡欲”和“持之以恒”的精神，使少油少脂、营养均衡的饮食方式成为一种习惯。