前几天,我学习了诗人汪国真关于青春的诗歌,热爱生命,倡导我们应该以积极乐观的态度面对人生。
有积极的态度是值得肯定的,但也不能盲目乐观。因为人生不会一帆风顺,我们需要提前做好面对困难的准备。良好的精神状态固然重要,但身体的健康也不能忽视。热爱生命,拥抱健康。要想身体健康,怎么吃是根本,接下来我开始学习《吃的美德》
一、怎样吃,才更有道德?
1.要让动物过上得体的生活,在屠宰时尽量减少动物的痛苦。想到屠宰,就觉得痛苦。但是没有办法,只有先让自己活下来,才有可能把身边的事物变得更加美好。首先,素食者营养不均衡,容易造成营养缺乏,影响健康;其次,素食者并不一定更道德,吃青菜和水果的时候,甚至会杀害更多的,肉眼无法看到的微生物。只要人类需要进食,就无法避免伤害,那就不如接受大自然的馈赠,珍惜人类的创造,好好吃,好好活。
2.要摒弃盲目的“本地主义”。不必太看重食物是否来自于本地,而应该看它是否有靠谱的来源。一方水土养一方人,说得没有错。但现在物流便捷,我们有条件打破限制,毫不费力就可以吃到更多不同生态环境下,生长出来的不同的食物。
3.不必过分推崇有机食物。种植农作物时,要遵循自然规律,不要粗暴地对待土地和自然,让环境可持续发展。
二、怎么吃,才更科学
1.不要迷信食谱。要在实践中培养对食物的感觉,这样才能做出一道属于我们自己的菜肴。
2.不要迷信传统。传统的配方不一定就是最好的,只有保持开放和创新,让传统与时代相结合,才能让传统美食拥有鲜活的生命力。
3.不要迷信健康饮食建议。在烹饪的过程中,我们只需要关注三项原则:一是不要吃的太多,要坚持适度原则;二是要重视食物的组合方式,养成良好的饮食习惯;三是不要倒听途说。对专家的建议持怀疑的精神,让我们保持独立的思想和判断能力,我们就能吃得更科学,更健康。
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