杀～年猪

小孩小孩你别哭，过了腊月就杀猪。

小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。

黑猪𓃟

当手指敲下年味两字，耳边回响朦胧回响起四句童谣，脑海里浮现出黑猪的贪恋世间的告别声。舌头不自觉轻轻滑动口腔，口水条件反射般涓涓溢出，鼻子酸吸一口，仿佛周围充满了猪肉的香味。

童谣

在我幼小的记忆深处，藏着的，不是现在的美国白猪，而且一头肥头大耳的大黑猪。

二月二，龙抬头。镇里庙会要持续一周，母亲在牲口会场挑一个小猪仔，那时候猪还是黑猪，全身乌黑。村里，家家都有一个猪圈，小猪仔带回来以后，就被圈在里边。家里吃剩下的饭菜，小猪仔都包圆兜底，从不挑食，吃什么都香甜满足。出来散步的时候，鸡鸭的饮食也会蹭上两口。

春天的小猪仔只知道吃，睡。个头没有什么长进。爆发期在谷雨后，随着阵阵雷雨的落下，田野里的葱绿混合着麦子诱人的甜味，快速的填充小猪仔的身体，这时，母亲就把猪圈的栏门打开，小猪仔开始在田野滋长，热了去池塘玩泥巴，夜黑透的时候，泥猪抖抖泥点儿，踏着撩人的夜风回圈睡觉。

过了夏天，泥猪的体态完全挣开，壮硕而优美。但是还不够丰满，只有过了秋天，贴了秋膘，再经过冬存，一头肥头大耳，体重达200多斤的大肥猪，终于长成了。

杀年猪

我拿回三好学生没几天，父亲和亲朋好友一一提前打招呼，明天上午，早点过来帮忙。早上，母亲把槽子里加满苞谷糁儿丢红薯，黑猪仿佛有所觉察，但长嘴与猪槽的撞击依然咔哒咔哒。

日上三竿的时候，开水烧好了，村里的杀猪能人胖娃儿，拿着长钩，黑猪受惊的吱吱叫着，不停后退。胖娃儿猛的进一步，双手握着的长钩虚晃一枪，黑猪还没来的及躲闪，长钩末端已然勾入脖子，沙哑的嘶鸣让黑猪前脚跳了一下，远处烧地锅的母亲肩膀跳动了一下，又继续烧火。

胖娃儿舒一口气儿，空出的左手，在黑色的呢绒裤上蹭了一下，接过父亲递过来的群英会。父亲赶紧把火柴擦燃，应了上去。

吐了一口烟圈，胖娃儿拉着长钩，微微反抗的黑猪忍着痛，嘶哑着被胖娃拉上宽长凳。黑猪这时已然觉察到自己的命运，趴在长凳上，悬空的四肢如划水般拼命的吧啦。

胖娃儿用力抽一口群英会，快烫嘴时，璞的吐出烟头，接过磨利的剪刀，扑哧捅进黑猪的脖子，黑猪吱吱的尾音转了个弯儿，淹没在接血的盆子里。

母亲低低的叹气，把烧开的开水端过去。然后就是腿毛，分半，翻肠。中午的时候，两扇猪被挂起来，下水也冲洗干净，母亲开始忙碌起来，杀猪菜一盆盆的端出来，年味慢慢的弥漫开来，过年了……