快速反应，在现代社会就是一门生存绝技，警力的快速反应、救援的快速反应、危机的快速反应，就连我们身体突然出现的皮肤过敏，呕吐腹泻，都被视作为是良性的应激反应。
然而，快速反应也给我们带来极多的负面作用，很少有人愿意沉静下来十年磨一剑，社会充斥着五花八门的急功近利、哗众取宠、坑蒙拐骗。。。。。。普通民众在铺天盖地的不负责任的信息中，搞不清楚真相，分不清楚对错。
专家，指特别精通某一学科或在某项技艺上有较高造诣的专业人士。
在快节奏的时代，还没有得到真道的“专家”们纷纷跑出来站台捞钱，把老百姓骗得人财两空。就以减肥这个普通得不能再普通的话题为例，找到能量缺口，7分控制饮食，3分有效运动，已经是颠扑不破的铁律，问题在怎么吃，各有各的法门，让人无所适从。
带着问题去读书
市面上充斥着眼花缭乱的疗法、成百上千的营养品，听谁的？让我们一起来看看目前国际上最流行的三种饮食法：
得舒饮食法（或称控制高血压饮食法）
得舒饮食结构
重点是控制钠摄入量，每天最好在1500毫克左右（约半茶匙）。通过摄入富含膳食纤维、钙、蛋白质和钾的全谷食物和蔬菜，有效控制或降低血压。该饮食方式倡导少吃高脂肪、高热量的甜品和红肉，对防治心脑血管疾病和糖尿病也有益处。
在得舒饮食指南中，对不同年龄和不同运动量人群有详细的热量摄入指导。比如说，总热量为2000卡路里的饮食包括每天摄入6至8份谷物（1份相当于1盎司，约28克），4到5份蔬果，2到3份无脂或低脂乳制品，少于6份的瘦肉、家禽和鱼类，2到3份油脂；每周摄入4到5份的坚果、种子和豆类，少于5份的糖。
尽管得舒饮食的宗旨并不是为了减肥，但其在体重控制 方面也有卓越的表现。
地中海饮食法
地中海饮食结构
从上图可以看出，地中海饮食的核心食物为全谷物、蔬果豆、草本香料、坚果、健康油脂（如橄榄油），并建议每周至少吃两次鱼和海鲜，摄入分量适中的乳制品（尤其是酸奶和传统奶酪等发酵乳）、鸡蛋和禽肉，少吃红肉和甜食，常用饮料为水和红酒。
此外，地中海饮食对适量运动和社交活动也非常重视，倡导与亲朋共享美食，这部分内容位于饮食宝塔的底部，是健康生活方式的重要组成部分。
生酮饮食法
生酮饮食结构
生酮饮食的特点是摄入极低的碳水化合物（淀粉类、糖类等）和极高的（占总热量的70%）的脂肪，以此强迫人体燃烧脂肪。从饮食结构图中可以看出，面食、米饭、玉米、豆类等主食全部被禁，由于几乎无碳水化合物的摄入，脂肪成为身体所需的主要能量来源，其代谢分解生成大量酮体，生酮饮食由此得名。
2016年，英国非营利组织Public Health Collaboration发布的《健康饮食指导与减重建议》报告中指出，高脂低碳水化合物饮食对减重和控血糖非常有效，生酮饮食法迅速大火，备受减肥人士厚爱。
生酮饮食或许能在短时期内使体重快速下降，但是不宜长期坚持，很多营养学家认为高脂低碳的极端饮食模式弊大于利，既不利于心脏疾病的防控，对有肝肾脏疾病的人也非常危险。
2018年1月，《美国新闻与世界报道》通过对 40种不同饮食方式 进行分析评选，25位有国际影响力 的专家受邀给不同饮食方式进行打分。他们来自营养学、食物心理学、肥胖症、糖尿病和心脏病等研究领域，按照：
是否容易遵循
营养是否全面
是否能安全有效地减重
是否能预防和控制糖尿病或心脏病
为保证客观公正，受邀专家互相不受干扰地独立作出评价，并且避开了有利益关系的饮食模式。最终地中海饮食 和 得舒饮食 并列为【年度最佳综合饮食方式】。备受减肥界人士推崇的“生酮饮食”，却在综合排名中处于末位。
在快快快的环境下，我们有意识地慢慢慢，劝自己等一等，想一想再做决定，大量阅读相关的书籍，上网查询相关的知识点，结合自身条件再做出选择，别人的成功不等于自己也会成功，成功背后还隐藏着什么风险，也需要智慧慢慢去发现。
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