蒸馒头

作者: 墨耕恬然 | 来源:发表于2022-03-17 07:39 被阅读0次

将酵母粉倒入温水中,放十几粒白砂糖,这样馒头更喧软。

将面粉打湿,往一个方向搅拌,全部打湿后将面揉成团,还是往同一个方向揉,做到手光盆光面光后蒙上保鲜膜膜醒发,这几天的温度一个半小时应该就发好了。

将面团揉成圆柱切成一个个起子,再揉成馒头状。盖上纱布发一个小时以后上锅蒸,冷水热水上锅均可。

中火蒸30分钟,将火关至最小火,蒸5分钟后关火,焖3分钟后揭开盖,馒头就好啦。

俗话说熟能生巧,凡事只要认真用心地做,多做几次,总能做到极致。

才出锅的馒头

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