济南最独特的食物是什么？当然是乔馋锅贴了

济南最独特的食物是什么？

当然是锅贴了

济南市的得锅贴在全国都是有名的

但是你要是问哪家最好吃

可能每个人心中都有一个自己的答案

小编你今天给大家一个推荐

一天可以卖出400锅！

400！！！

看看是不是和你心中的那个

不谋而合呢？

“好看的皮囊千篇一律，好吃的人都聚在一起”

锅贴=煎饺？✘✘✘ NO！！！

在给大家推荐锅贴店之前，小编要向大家普及一下关于锅贴的一个小知识。相信提到锅贴，很多人会说“那不就是煎饺吗”，有些地方甚至直接把锅贴就叫做煎饺，今天小编就要纠正一下大家的观念：锅贴≠煎饺，它们两者在制作方法上区别可大了去了哦。

煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序（实际上很多地方的煎饺是生饺子直接煎，没有煮的过程）。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。

馋锅贴了就来这儿吧

▽▽▽

【乔馋虾仁锅贴】

看看它凭嘛那么火！

济南人的早晨，从二两锅贴和一碗牛肉汤开始。要说去哪儿吃的话，乔馋虾仁锅贴错不了，那可是老济南用生命推荐的锅贴店。

乔馋的锅贴从皮到馅都是手工制作的哦，

别管客流量再大都坚持一个个手工包制，

总部的匠心都灌注在这一个个锅贴里！

店里的师傅忙个不停，一大盆虾仁馅，花椒盐去腥提鲜后，切了葱花拌上，再裹馅儿，捏合。

擀面杖滚过面团的韧劲儿、敲击木桌的闷响，筷子攒进肉馅里的粘腻质感，丝丝入耳...

师傅将锅贴顺势呈螺旋状地，码在了一口直径半米的铁盘上，满盘均匀地淋上菜籽油，使之浸没每一寸面皮。旺火滚油催熟了內馅儿，外皮也渐渐酥了~

掀起盖，只见锅中热气喷薄而出，高温混着油香。油锅发出的滋滋声，哇，能让人的口水流一地，不信的话，你凑上去听听！

师傅倾斜一定的角度，不断地旋转铁盘，时刻用小铲调整好锅贴的间隙。

此时被油浸润的锅贴，镀上了一层金黄，跟抹了颜料似的。在重油的作用下，锅贴的外皮变得酥脆。

“三两带走。”

“二两在这儿吃。”

“一两锅贴，一碗牛肉汤。”

乔馋锅贴加盟店一到点了，喧闹就上来，一盘锅贴，几分钟卖完。

探店吃货：钱钱

美食推荐：乔馋虾仁锅贴。