藏红花

下午下班前，X说买到了最好的藏红花。X打开一个圆柱形的铁皮盒子，里面装了整整一盒子藏红花。

我问为什么说是最好的呢？X说每一根的形态都是龙头凤尾。我从盒子里拿出几根藏红花瞧了一下，确实如X说的一模一样。

我说自己平时喝的藏红花好像和你买的不一样。X说南疆只有一个地方才卖正宗的藏红花，这个我是有点相信的。

其实我以前也不了解藏红花，一直以为藏红花来自或是产自西藏，后来才知道伊朗是藏红花的主产国， 出产有品质优良的藏红花，其产量约占全球总产量的90%以上，也是全球比较好的藏红花产地。

伊朗出产的藏红花非常昂贵，号称“软黄金”“红色金子”。

2016年在新藏线上，第一次看到藏红花和虫夏草后，又刻意地科普了一下，藏红花原名番红花，又称西红花，是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的药用植物。

藏红花是世界上最贵的调味品，自古以来便比黄金更为昂贵，有“植物黄金”之美称，也是藏医药中最神秘药物之一。藏红花也被称为“香料皇后”，与鹅肝、黑松露、鱼子酱一同，并称食材界的“三王一后”。

它的主要成分为番红花素和藏红花酸，具有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血压、调节免疫等。其药用历史可以追溯到古代，最早记载于《本草纲目》中。

藏红花以活血养血驰名天下，并享有三个世界之最：世界上最贵的药用植物、世界上最好的染料、世界上最高档的香料。

X还告诉我，藏红花是指每朵藏红花中3根雌蕊顶的深红色柱头，在中医界乃至全世界都是非常珍贵的药材，以活血养血驰名天下，并享有三个世界之最——世界上最贵的药用植物、世界上最好的染料、世界上最高档的香料。

藏红花并不是整朵花都可以用，一朵花只有3根花丝摘下来入药。花是从种球长出来，每个种球经过人工处理，只保留两根主芽，每根芽上2-3朵花。

藏红花栽种下去，要三年后才能收获，此后可以连续采摘8到10年。每年深秋是藏红花的收获季节，它的花期很短，只有两周左右的时间。

往往30万朵花仅能收获1公斤高品质的藏红花香料，一般每公斤价格都在万元以上，因此我国古书就有“宁舍黄金万两，不舍红花一朵”的记载。

X在杯子里放了几根藏红花，杯子里的水虽然是凉的，但很快淡淡的黄色晕染开来，慢慢地变成了金黄色。

龙头凤尾的藏红花在水里也像鱼儿一样。我想X买的藏红花应该是正宗的。