“来来来，初次见面先喝三杯”
“美女，长这么漂亮，一定能喝酒”
“不喝酒就是不给面子”
“咋才喝两杯急停了啊，都还没喝两圈呢”
是不是很熟悉？
我一直不明白，酒那么苦，那么难喝，为什么还要喝？还要劝酒？
我爸怼我：胡说，酒哪里苦了，醇香沁人，好喝得很！
我白他一眼，那醉醺醺的样子，双眼发红，舌头打卷，满嘴胡话，站都站不稳，有时候连自己家都不记得在哪里，吐得一塌糊涂，第二天也是胃痛不已。
明明很难受，为什么还要自虐且虐人？
事实是，现如今，甭管你是官场、商场、职场还是娱乐圈人士。这“人”字，一撇一捺相互支撑，才为“人”。而维系固定这个支撑关系，就要交际，就得沟通。酒桌，便成了交际沟通的最佳平台。
可以这么说，自打你来到这世上，便与酒桌发生了密不可分的关系。生子、满月、考大学、散伙饭、谢师宴、托人办事儿、升迁、乔迁、出嫁娶亲、寿辰……酒席，将伴随着你的一生。酒桌，就是中国。要想在人脉关系中如鱼得水，就得深知酒桌文化。酒桌文化的精髓，便是这“酒桌潜规则”了。
在说“酒桌潜规则”之前，先说说我与酒桌的故事：
一．我与酒桌
小的时候，和家里长辈吃饭，因为是女孩，可以以饮料代酒敬长辈，但也会被爸妈叮嘱，要按照辈分依次敬。
哥哥们就惨了，尤其是工作了的哥哥，每敬必干，一圈下来，连妈都要认错，不出几年，小肚微腆。而在长辈眼里，能喝意味着更有出息，喝不下来算怂。
上大学在学生会，第一次聚餐就叹为观止，敬主席敬部长敬同事，喝着喝着就醉了，醉了就哭了，哭了死对头都成拜把子兄弟了。
而这时候会喝酒的女生尤为瞩目，说不会喝酒的女生似乎显得很没劲。于是我在某种暗示下，第一次喝酒了，啤的，很苦，舌头被侵略的感觉。
因此每次聚餐，都有一种要去就义之感。后来八项禁止，聚餐减少，暗自庆幸。其实，很明显能看到，酒桌上有的人很会来事儿，有的人就没有变化，而很会来事儿的人在学校都如鱼得水。
某男同学，我亲眼看着他聚餐拉着老主席的手哭得稀里哗啦，我看着他在学校风生水起左右逢源，我看着他逢喝必醉不省人事被人接走一身酒味，我看着他酒桌上痛哭、耍酒疯、砸酒瓶也能把本闹掰的关系扭转为正。
叹为观止啊叹为观止。
读研和导师们聚餐，师姐私下问：“能喝吗？”我感觉当我说不能，啤的都不行的时候，居然会有一种犯了错、不好意思的感觉。到了酒桌上，看到倒满的啤酒，我鼓起勇气和导师们喝，还要说：“我干了，您随意......”
而另一女同学，豪气万丈，端起一杯白的，就冲着老师过去，一扬脖子，一干而净。那一刻的她，像个英雄，所有人都为她鼓掌，把我也看呆了。
后来的故事是：不一会儿，她就倒了，我一个人把她架回了寝室，她实在不算轻......
导师知道我送她，给我发微信，问她是否安全到寝室？只问了她一个人。
实习的时候部门聚餐，阴差阳错坐的副桌，副桌上的前辈就竖起大拇指夸我聪明，没坐主桌，不像其他的两实习生，因为领导等会来是要坐主桌的。实际上我根本没有注意到有主桌和副桌的区分。
不知道前辈是否以前被整惨过。
这些都是台面上，私下里，我从未独自饮酒。实在是认为奶茶比啤酒、白酒好喝百倍万倍，罚我奶茶绝对没问题。
同是饮料为啥偏偏要喝酒呢？喝完就吐，吐得天崩地裂，偏偏要找虐受是不是有毛病？
二．那些年我懂得的“酒桌潜规则”
1.座位怎么排？
一般来说，主位都是正对着房门或者电视的为主位，然后主位右面为主客位，主位左面为相对副客位，然后两边依次向下排开而坐。
2.倒酒怎么倒？
白酒倒小杯，可以一次喝完；红酒在倒之前还要先打开，然后放在一个很大的分酒器上来“醒酒”，作用是让红酒和空气接触，再次发酵，整瓶醒酒之后倒给每人，每人在喝之前还要轻微摇晃酒杯，为“二次醒酒”，绝不可以一次喝完。
3.怎么敬酒？
当你向你所尊敬的人敬酒时，把自己杯子放低是一个社会习俗，就是在干杯的时候把自己的杯口去碰对方的杯壁或杯底。如果你不想被认为是个高高举杯的傲慢傻X，那么，请拼了命去赢这场“谁的杯子比较低”大赛！
4.敬酒顺序？
敬酒等领导间相互喝完再开始。除非你是领导，可以一人敬多人。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。
如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。
5.什么时候该给领导代酒？
这个没有固定的时刻，完全取决于领导的意志；领导让你代酒你就要代酒，领导不让你代酒千万不能代，否则就是不给领导面子。
一般情况下，每次饭局，事先都会在随行的人中安排好一个代酒次序，无论如何领导最不能倒下，所有随行人员是服务于领导的。
6.敬酒时说什么？
敬酒的时候看情况而定，看对方喝不喝、喝多少，最通俗最普遍又适用于一年四季的说法可以有“祝对方身体健康”，或是“为友谊干杯”等等。向女领导敬酒可适当赞美对方。
7.买单的哲学？
以“我出去接个电话”“我去上个厕所”等接口佯装出包间，悄悄到前台结账，结账后先把发票留在前台；等到走的时候，大家问说谁买单了，再低调的承认。离开酒店的时候悄悄到前台把发票一拿就走。
三．酒桌文化里的本质
实际上，酒桌文化的本质就是——等级秩序，我通过虐待你，看你是否服从，敬酒与劝酒都是在不断地确认自己的身份与位置。因为人生存在社会上，必然有主从的权力关系，必然有需求关系，必然有上下关系，而酒桌文化就是以上关系的变形。
现实中，除了极少数人喜欢喝酒，对大多数而言，酒，其实是一种令人不适的刺激性液体。喝酒，特别是当喝酒超量时，对大多数人而言，是毫无疑问的在受罪和痛苦。
而劝酒，灌酒，就是一种隐藏的最深的“行刑”方式，通过看到你痛苦的模样，获得快感，征服感，满足感。
而这本质就是一种“行刑”！
酒桌上，上级劝酒下级，某种程度上是施展权威，下级不喝就是对权威的挑战，这种不服从会让高位者觉得失去了掌控感，会觉得＂没面子＂，不喝的恶果甚至会延伸到酒桌之外。
而下级向上级敬酒则是某种程度上暗示自己的从属地位和忠心，一般要多喝两杯才能体现对方地位比自己高，而上级则可回敬可不回敬。
行为并不是平等的。逼酒从来都只有长辈逼晚辈，上级逼下级，甲方逼乙方，饮下的酒精越多，权势越小，地位越低。
你喝酒就反胃，一个你根本不认识的小乞丐给你敬酒，你会喝吗？你当然不会！你喝酒就反胃，你的顶头上司给你敬酒，你会喝吗？
反正绝大多数人都会喝。
想要酒桌文化消失？除非社会上达到人人平等。而这是绝对不可能的。所以酒桌文化也是不会消失的。
我们能做的，其实也就是努力变得更强，可以有选择喝与不喝的权利。
努力变成有选择权的那个人。
加油。
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