最近，儿子看到电视上经常有披萨的画面出现，这几天一直闹着要吃披萨。由于平常上班时间也比较忙，没有时间带她去吃披萨，刚好赶上周末在家自己烤两个披萨，去享受一下做饭的乐趣，也可以满足儿子的愿望，真是一举两得的好事！
【1】准备食材
面粉，干酵母，鸡蛋，凉水，白糖，黄油，彩椒，辣椒，洋葱，火腿肠，奶酪，番茄沙司
【2】制作流程一
将准备好的面粉，干酵母，鸡蛋，凉水，白糖，倒入面包桶中，揉面15分钟后加入黄油，继续揉面。当面团揉至柔软光滑时，取出一块面团，将面团收圆，放进面包桶中，盖上保鲜膜，盖上盖子，然后用面包机发酵一个小时。红黄彩椒洗净后切成小块儿，青辣椒去籽洗净后切成丝，洋葱洗净后，切成小丝，火腿肠切成小片儿。
【3】制作流程二
当面团膨胀至原来的二倍大时，将面团取出，放在案板上，分成大小均匀的两份，分别将两个小面团揉圆，然后将面团擀成7寸披萨盘那么大的形状，然后将面团放进盘中，用手指将饼皮边缘正好，中间用叉子扎几个小洞，在饼皮上撒上少许的奶酪，青红辣椒，洋葱丝，火腿肠丁在撒上少许的披萨，草等调味，然后将做好的饼坯放入预热好的烤箱中，定时25分钟，当烤制15分钟时，将皮萨村烤箱中取出杀伤厚厚一层奶酪丝，然后将披萨重新放入烤箱中，200度火预热，继续烤10分钟，当奶酪的表面微黄融化时，即可出炉，装盘食用。
【4】烹饪小贴士
做这道披萨的时候，如果没有面包机的话可以用手揉面，像揉馒头一样，只是需要多花费点时间！
做这道披萨的时候选用馅料一定不要选用汤汁太多的食材，防止饼烤熟后，馅料和饼脱离，披萨饼现烤现吃才更香！
将面团揉成披萨饼胚的时候，用餐叉在饼的中间扎几个洞，可以在烤制的过程中，排出气体，而使饼不变形。
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