普洱茶，我不敢轻易说懂

       每每有人问起喝普洱茶多久了，“快两年了吧”，然后人家就会自然而然地以为我对普洱茶的了解应该是比较多的。而我，一直不认为自己懂普洱茶，不是谦虚，而是我真的这么认为。

        不少初入普洱茶门的人，看过我写的东西，以为我对普洱茶颇有研究。也许吧，对于他们而言，我确实懂得稍微多一些，而我更多的还是另一句话：我不懂普洱茶，我只是懂文字。也许，我更加擅长于用文字把我所喝的普洱茶都表达出来，在文字的修饰下，我对普洱茶似乎真的还算了解。而一些老茶客也赞同我写过的关于普洱茶的文章，我想他们更多的也是赞同我的文字，而不是所谓“对普洱茶的认知吧”。也或许，关于普洱茶的文字，我总是很小心翼翼地在描述我“最真实”的感受吧，虽谈不上“懂”，但却也不至于错吧。

        在我看来，懂普洱茶，实在难，最起码也应该如此：品一款茶，大概能猜出普洱茶的山头、年份、品牌、工艺；熟知普洱茶的各种滋味、泡法等等东西。而我，完全达不到，尽管茶喝了不少，但若细细想来，我只记得某款茶是我喜欢的，而哪款茶实在不是我的菜，只有这么多，其它的，再也无心探索，更多的时候我愿意以一颗顺其自然之心去汲取关于普洱茶的一切。

        也许有人会问，你都不懂，如何让别人相信你所说的？我想作为一个爱普洱茶的人，我希望普洱茶简单一点、再简单一点。而作为一个需要向别人传达普洱茶口感的人，我希望我所传达的信息尽可能纯粹一些，不受价格控制、不受品牌影响，与山头无关、与工艺无关，我说的只是关于我自己的感受，也许会有些主观，但是我告诉你的都是真的，喜欢与否，自己决定。懂与不懂不重要，因为它并不影响我的感受。

       关于普洱茶，我实在不敢轻易说懂，因为有太多的东西，也有太多的争议。我不是研究者，我无法从科学的角度来判定它，那么我只能以当下被大部分人所认可的“普洱茶适口为珍”的角度来说普洱茶。所以，我不懂，但我知道是它否适合于我。

       原文链接：普洱茶，我不敢轻易说懂

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