六月下旬，各大超市最显著的位置，都被黄中透粉的雷尼尔樱桃占据，西城人企盼了一年的樱桃季节开始了。不同于美国一年四季常见的酒红色樱桃，黄色的雷尼尔樱桃只有三个月的赏味期，但是果皮更薄，内里更多汁，果肉有如同炼乳般细腻稠密的口感，酸甜度也恰到好处，堪称樱桃中的绝品。有闲情逸致，开车一两个小时，去樱桃农场采摘，价格更低至2刀一磅。美味又廉价的享受，可以说是西雅图夏天最诱人的馈赠。
宅师傅和我都好吃。一个人吃饭总是不能尽兴，往往还有一周要见面的时候，就开始在视频上热烈地讨论又听说了什么新馆子，如何安排接下来几天的食程。航班一般是周五晚上九点到西雅图，一下飞机会合，先不多说，立刻开车直奔城里的江湖麻辣烫吃香锅。照例是先来一个猪耳锅盔，一人一半——尝尝味道而已，不能占了太多肚子。待到麻辣鲜香的一大锅子端上来，一边嘶嘶地吸着气，潦草地挑出花椒颗粒，一边大口咬着肥牛片鱼豆腐金针菇午餐肉鹌鹑蛋，油汪汪热辣辣地吃下肚去，发出一声心满意足的呻吟，这才好像活了过来，开始聊聊各自过去的一个月。老板娘是位娴静的四川美女，这时候往往就会过来问我们还需要加单不，因为她和忙碌一晚的厨房师傅们也准备吃饭了。西城的夜晚，打烊前的香锅店里只有一两桌客人，一桌员工，虽然没有国内夜火锅的热闹，但是熟悉的味道，总能吃得踏实又满足。
第二天，起来的时候肚皮还滚圆，只好放弃吃大餐的打算，还是去中国城的西北豆腐店，叫两根油条，两碗豆浆，一份麻辣豆干，一份咸豆花，胡乱点些锅贴小笼。油条金黄酥脆又不硬，咸豆花里有肉松榨菜炸黄豆，正是规规矩矩的传统滋味。每每想拉宅师傅去尝试传说中的菲律宾咖喱早茶，或者是高大上的欧式早午餐，总是被鄙视，“哪有豆浆油条靠谱！”
其实，西雅图和美国的大多数城市一样，饮食很多元化，从德国猪肘到越南三明治，从印度烤馕到埃塞俄比亚大饼，不论正宗与否，品类是非常齐全的。当地的特色餐饮以海鲜为主打，也十分值得尝试。
周末的清晨，去湖东区贝勒府老街的Belle法式糕饼店，来一只十点前就告罄的招牌杏仁可颂；中午，到普吉湾的57号码头上，尝一尝西雅图特有的螃蟹锅——一大锅古巴香辣风味的蟹腿，贝类，对虾，玉米和香肠倾倒在桌布上，无需盘子刀叉，徒手大块朵颐；下午，或者继续海鲜之旅，到全美最佳的生蚝餐吧，来一打华盛顿州特产生蚝拼盘，或者换个甜口，逛到派克市场，排队买一盒Le Painier家的迷你马卡龙，搭配隔壁世界上第一家星巴克的咖啡；傍晚，或者在70号码头上的AQUA订个甲板上的位置，就着龙虾，鸡尾酒和钢琴，望向碧蓝如洗的太平洋上，落鹜于孤霞齐飞，或者登上太空针上的旋转餐厅，在180米的高空，一面看着城市被灯光渐渐点亮，一面品尝着本店著名的甜品”月球轨道发射器“——手工香草冰激凌配以盐味焦糖和巧克力碎，在干冰缭绕中缓缓融化；在更深的夜里，Belltown的Umi居酒屋则是深夜食堂般的所在，一杯荔枝清酒，一份夏威夷风格的生金枪鱼粒沙拉，再来两串鲜嫩多汁的鸡肉串烧，疲倦的不论是味蕾还是心灵，都可以被再次引爆。
然而一吃再吃，即使抱怨过后，还坚持不懈地去吃的，还是有限的几家中餐小馆子。那些水煮火爆的酣畅，清蒸慢炖的韵味，比起异国风味，总是多了一个叫做记忆的维度。
也开始研究下厨房，宅师傅不在时，操练美国难以买到的煎饼果子，扬州包子，香河肉饼，等他来了，兴冲冲地展示成果。宅师傅狡猾，虽然长于江南，嘴巴极叼，却总是对我的作品大加表扬，最后，才若有若无地说，煎饼的皮好像厚了一点点。暑假回家吃老妈做的饼，才知道厚的不只是一点点而已。
更多的时候，还是一个人吃饭。起初觉得一个人出去吃有点不好意思，打包回家的时候居多。久了，渐渐发现在这个异国城市里，其实有很多很多独自吃饭的人。经常去的川菜馆里，戴黑框眼镜的男孩坐在靠门的卡座，要两碗米饭，一个干锅，对着对面座位上的书包，好像在大学食堂那样，吃得狼吞虎咽；而家附近的拉面店里，穿着短裙的纤细姑娘要了大碗的豚骨拉面外加章鱼小丸子，边看着手机，边慢慢地吃到干干净净。忽然，也就不再觉得有多么孤独。
在那些加班之后的傍晚，回到家，又累又饿，只想直接合衣倒在床上，连出门去买外卖的力气都失掉了。这个时候，烧一锅滚水，下一把挂面，同时另外起个油锅，先下切得细细的辣椒丝酸菜丝爆香，再把剩的半碗红烧牛腩连汤汁倒入。咕嘟一会儿，等到面条变得柔韧，挑入碗中，满满地铺上酸辣牛肉浇头，顺手烫几片青菜。雪白的挂面浸在酱色浓郁的汤中，牛腩软烂，酸菜爽脆，连汤带面，呼噜呼噜地吃下肚去，一会儿就满头大汗。打蔫的身体和心情，在这简单而纯粹的慰藉下，也就像窗台上那盆喝饱了水的绿萝，又重新舒展开来。
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