文/贝儿由里
2020年3月28日 星期六 雨6-9度
这二天的气温变化很大，今天室外最高温度只有9度，走到院子里一股冷空气袭来，这冷得有点刺骨，一改前几天的春风拂面。
今天周六就宅家里，不去外面了。
午饭后准备包粽子，每年的清明节前夕，我总得包上一些粽子，去扫墓时给母亲的墓上放上几只。记得母亲生前特喜欢包粽子，她包的粽子不是为自己吃而包的粽子，她包了各种馅料的粽子，不但是给我们家里人吃，还要给左右邻舍也送上几只尝尝。母亲包的粽子要算肉粽是包得最多了，其次是赤豆粽和枣子粽，那时母亲粽子包得很多，一个人来不及包粽子，所以我从小就和母亲一起学着包粽子，学会了包肉粽的方法。下面这粽子就是我几十年来包粽子的一贯风格。
今天我包的是赤豆枣子果仁粽。
食料的配方：
糯米、赤豆、蜜枣、红枣、花生仁、松子仁，粽叶和线。
将赤豆用冷水浸泡一个晚上。糯米提前半天淘米，红枣、蜜枣净泡半天，粽叶洗净在锅中煮5分钟，煮过的粽叶柔软，使用时不会有断裂。
我以前包的粽子都是包肉粽的方法，今天我试着包其他的几种方法。现在有视频真好，在手机上搜索“包粽子”，就能看视频学一学其他的粽子包法。
我就挑了三角粽的包法，查看到的视频有很多，都不是我想要的那种，但还是跟着视频一起学学，折腾了二个小时，没有包得像样，一种也没有中意。
看看下面这几种包法，有点不好看，先生看了说，还是你自己以前包肉粽的样子好看。
诶，虽然这几种包法我不喜欢，但尝试了其他几种包粽子的方法，也是值得的。
这赤豆枣子果仁粽味道不错，当下午茶的小吃点心，再放上一点自制的草莓酱， 糯软酸甜很可口，有无穷的回味感。
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