素淡也可以很惊艳——没有什么事是一顿饺子解决不了的，如果有，就两

素淡也可以很惊艳——没有什么事是一顿饺子解决不了的，如果有，就两顿！

上周黑哥出差四天，最后一站绕到老家住了一宿，回来的时候满载而归:一大袋子白菜、大葱、香菜、菠菜、粉条、面条、花生米。

上次回去时没有花生米了，就带了一小包花生，现吃现剥，婆婆老觉得是个事儿，我们走后没几天就找人去壳，细细挑去小石头和不好的花生米，装好了等我们回去。

菠菜是大棵大棵的，炒了俩孩子都不爱吃，其实我也觉得一般般。吃货总是有办法，可以榨成汁和面啊！颜值绝对杠杠滴！

没有什么事是一顿饺子解决不了的，如果有，就两顿！

菠菜择掉黄叶，去掉根，洗净。切成小段。还是小皮蛋子小时候给他做辅食的料理机，好用是好用，就是太小了！那就多榨几次。

素淡也可以很惊艳——没有什么事是一顿饺子解决不了的，如果有，就两顿！

这次是生榨。以前是焯下水再榨，也没有过滤，直接和面，颜色发暗，有一股子味道。

生榨颜色特别鲜亮，每次加一点水就好，把渣子过滤掉，用纯菠菜汁和面。

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嗡嗡响了半天就榨出这么些珍贵的汁——

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加一勺盐，少量多次加入面粉，和成稍软的面团。还和了一份白面团，放在一起更好看！

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接下来调馅儿——

准备了两种馅儿:素三鲜和白菜豆腐粉条。因为臭大宝不爱吃白菜豆腐的……

传统的素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮，我另外加了些木耳、火腿肠和蘑菇。加了些蚝油、盐、熟花生油拌匀，这个没有什么新奇的。

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好好说道说道白菜豆腐粉条馅儿的，这是素馅水饺中自己比较偏爱的！

白菜是主角，粉条提前泡软(不明白为什么有的地方管粉条叫粉丝？条就是条，丝就是丝啊！) 另外切了好多香菜进去，特别提味儿！反正大宝不吃，又大气地切了一棵葱！

调料加了花椒粉、胡椒粉、十三香、盐、蚝油、熟花生油。拌匀，静置一小时让其充分入味儿。我是中午准备好，下午三点半大宝快放学时开始包的。

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哎呦一上午把我忙活滴！榨汁，和两种面，泡粉条，泡木耳，剁白菜，切豆腐，切韭菜。叮叮当当的！

还有个时不时来捣乱的磨人的小东西——
“妈妈我想喝酸奶！”
“妈妈我想吃糖！”
“妈妈你陪我玩！”

看见绿色的面馋坏了！闹着要玩，忍痛揪了一块给他，连连道谢，“谢谢啦！谢谢妈妈啦！”

取一块菠菜面团擀成一张长而薄面片，包住白面，多余的边切掉。也可以白色在外绿色在里。

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是不是很惊艳？

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还煮了一锅这样的，白色绿色各包一些，混在一起也很好看！

如果再榨些红心火龙果，还有南瓜泥，混合成五颜六色，更惊艳！

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大爱白菜馅儿的！黑哥尝了一个直呼真有味儿，好吃！惹得大宝馋兮兮地看着，却不敢轻易尝试，因为里面有葱花。(以后去外地上学可咋整？）

唇齿留香，回味无穷！大宝你真是亏大啦！连这段时间只吃皮儿的小皮蛋子都吃了一个又一个……

“妈妈我喜欢橙色，粉色，蓝色，以后你天天给我包饺子！”

哎呦喂！

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