美文网首页
鲅鱼水饺后记

鲅鱼水饺后记

作者: 豆豆16 | 来源:发表于2023-05-14 00:20 被阅读0次

五月的第二个周末,母亲节。

先祝所有当母亲的友人节日快乐,虽然很俗套,但还得客套一下。

儿子的祝福,我肯定收到了,感谢儿子让我有机会过这个节日。

对老娘的祝福,必须要做,和姐姐们相约今天去大姐家陪陪老娘。

陪老娘,无非就是边聊边吃边乐。聊,虽然老娘的狂轰滥炸让我们死了不知多少回,但我们看到她的小单眼眯成一条缝后,窜到头顶的那股血流自然又慢慢地回流到四肢。吃,肯定都是撑得要死,摸着圆圆的肚子,不得不把裤扣解开,呼吸顺畅后裤扣死活系不上了。乐,只要有四花姐姐在,我们脸上的皱纹都得多几条,所以,脸上敷的面膜必须让她负责。

我们每次去大姐家聚会,大外甥肯定不缺席,这不,昨天就在群里安排上了今天的主食。

大外甥拿了一条重18多斤,体长1.1米的鲅鱼,这条鲅鱼着实惊吓到我们。我,肯定不敢动手洗,具体原因请关注我的《我再也不敢了》。

鱼的解剖,自然是大外甥,谁拿的谁负责。这么大的一条鱼,厨房里根本施展不开,只能搬到屋外的阳台上,用家里最大的菜板最尖利的菜刀,剖开内脏,去头去尾,再切成四段,再从鱼体中间纵行从鱼排上分离鱼肉。剁鱼,新鲜的鱼肉必须边剁边加水,目的是让鱼肉又嫩又滑。有关鱼饺子的全过程如有感兴趣的,请关注金箱子的《鲅鱼水饺》。

我们包的鲅鱼饺子个儿大,和你的手一般大,皮薄馅多,这样吃着才过瘾。老娘吃了2个,哥哥吃了5个,四花姐姐吃了3个,我吃了4个。大姐和三姐不爱吃鱼,说是吃不得那个鱼腥味儿 ,反胃。只干不吃的她俩,老黄牛的典范,我们姊妹都爱死她俩了。

我们每次聚会,都会在群里吆喝一声。金箱子每次都不爱搭理我们,因为每次晒的图片都是她的最爱,何况她又是个不挑食的主儿。但每次她又抵挡不住美食的诱惑,按耐不住那颗躁动不安的心,时不时地在群里冒个泡儿。不理她,怕她一个人孤单寂寞,理她,又怕她乡情泛滥,我的确有点难。

今天忙一天的我,根本没时间搭理她,所有的洗刷工作我全包了。大姐一个劲儿地过意不去,边阻拦边说,今天幸亏是星期天,又赶上母亲节,要不然你们都上班哪儿有时间过来。

我,愕然,大姐的脑瓜子想啥呢!

看来,吃鱼补脑还是有道理的。

相关文章

  • 鲅鱼水饺

    主料:鲜鲅鱼 肥肉 面粉 调料:花椒 料酒(去腥) 生抽 盐 花生油 胡椒粉 味精 香油 配料:韭菜 开水泡一...

  • 鲅鱼水饺

    冬至,阳光是很好的,暖的阳晒的本应寒的风也痒痒的,恍惚以为是春天里,只是少了很多绿的叶和粉的娇嫩的花朵,这可...

  • 鲅鱼水饺

    今天好友从日照过来,给我们带来不少海鲜,其中有两条鲅鱼,想想怎么做呢?干脆晚上包鲅鱼饺子。 鲅鱼是一种...

  • 鲅鱼馅水饺

    年关将近,对于北方人来说,包饺子是无论如何也避不开的一件大事. 以前包饺子,通常是韭菜三鲜、白菜猪肉、西葫羊肉的,...

  • 鲅鱼水饺

    从小生活在内陆城市,既无山也无海,田野是一望无际的平原。家乡的肉食大多以猪肉为主,辅之以羊肉,鸡肉。鱼类只有鲤鱼、...

  • 鲅鱼水饺

    一、食材 鲅鱼、肥膘肉、韭菜 、 鸡蛋清、盐、 花椒、 姜汁、面粉 二、步骤 1.准备食材 鲅鱼去头尾剔骨刮下肉糜...

  • 胶东鲅鱼水饺

    饺子全国性美食, “好吃不如饺子”、“饺子就酒,越吃越有”的说法到处都认,各地饺子也有着不同的特点。 胶东鲅鱼饺子...

  • 鲅鱼霸王水饺

  • 2023-01-10/随写

    爱上鲅鱼水饺是因为去大连出差,大连的大鲅鱼饺子,让人吃过后欲罢不能,难以忘怀,快过年了网上下单定了条野生大鲅鱼...

  • 宝贝第一次离开家离开妈妈

    爷爷给阿凡做了鲅鱼水饺和驴肉水饺,他问,阿凡你吃过这种水饺吗?阿凡说,没有,我们家吃的只有普通水饺。 阿凡已经会用...

网友评论

      本文标题:鲅鱼水饺后记

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/vbgusdtx.html