现在很多人喜欢吃大排档，烧烤，配上扎啤，真的爽哉!烧烤类的肯定是离不开烤肉了，焦黄酥脆的烤肉想起来就诱人。经常在外面吃又担心怕不卫生，在家里做吧，又没有烧烤的架子，能不能有一种做法既能满足烧烤的口味又能在家方便的做呢?今天就和您一起分享一个在家就能吃到的和烤肉一样美味的香煎五花肉!
一、香煎五花肉
主料：五花肉200克 黄花菜适量
辅料：油盐、味精适量 腌肉料适量 辣椒油适量
制作工艺：
香煎五花肉总共有10个步骤：
1、主辅料：五花肉、腌肉料
2、把五花肉切3mm厚的肉片。
3、腌肉料倒入碗中，
4、加适量水调匀。
5、将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。
6、把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。
7.烤盘加油烧热，放入腌渍好的肉片煎制。
8、翻面再煎。
9、煎制两面熟透，即可关火。
10、把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。
二、熊猫小贴士
1、建议选择纹路比较细腻的五花肉，五层的那种五花肉。
2、 五花肉清洗后，再冰箱稍微冷冻定型之后，这样切出来的五花肉会比较薄也比较均匀。
3、五花肉下锅煎的时候，记得一定要开小火慢慢煎，一定要有耐心煎至熟透。
4、五花肉煎熟后可以蘸着醋汁或者烧烤酱一起食用，也可以卷着生菜食用，一点儿也不油腻。
以上就是煎五花肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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