好吧，本人是一个被教师耽误了的美食爱好者，平时爱炖排骨，爱做各种各样的腌菜，今天就介绍一种四川泡菜的做法，先上成品图:
也做了一次四川泡菜
也做了一次四川泡菜
也做了一次四川泡菜
也做了一次四川泡菜
十块三斤的豇豆三斤，清水洗净，晒干，最好糯一些，因为是空心，最好别切断，直接扭一个结放入罐中即可。
尖椒红色，四五根，洗净切丝。
芹菜一大根，摘叶，清水洗净，切条。
泡椒一袋，提前买好。
新鲜的生姜，洗净，去皮，切片。
蒜，剥皮，切片，或者剥皮后直接用刀捣碎，更入味些。
材料齐备，开始操作。
锅里放凉水，加入花椒一勺，大料一颗，茴香一勺，盐，半袋，煮沸，放凉，用笊篱捞干调料，水倒入瓷罐，然后各种材料入罐，盖盖，发酵，三四天后可食用，味道咸中有酸，酸中带脆，美味。
好吧，本人是一个被教师耽误了的美食爱好者，平时爱炖排骨，爱做各种各样的腌菜，今天就介绍一种四川泡菜的做法，先上成品...
先来几张成品图 自制万能家常四川泡菜泡菜配方，酸甜爽口泡菜！ 泡菜做了很多次，有朋友问我制作步骤，冬天正是腌菜的最...
姐姐一周前做了四川泡菜，过节时刚好能够享用了。 今天晚饭，就做了一道泡菜炒肉丝。 泡菜中圆白菜胡萝卜白萝卜子姜都捞...
亲爱的，慢慢来 上个周末，心血来潮，比照网上搜索的方法，做了四川泡菜、韩国泡菜、酒酿。 因第一次做酒酿，且面包机没...
买菜，新鲜就好。 洗干净，切块，码整齐。 各种调料做好准备。 今天做了自己心心念念已久的韩国泡菜和四川泡菜，终于...
说到韩国，大家首先想到的可能就是泡菜，而说到四川，大家想到的应该就是麻辣火锅。其实，四川不止火锅好吃，泡菜也同样霸...
有位渐江的网友来了一趟四川，在四川吃到了正宗的四川泡菜，一打听发现制作四川泡菜一点也不复杂，于是就详细问了朋友制作...
四川泡菜用什么盐好？ 先给答案，四川泡菜当然是用四川的盐做的发酵蔬菜。 那是不是用四川的盐就一定要用四川盐才行？ ...
有位不是四川的同学，自己泡菜了一坛四川泡菜，但是发现泡菜的萝卜和包菜都越来越酸，于是他想知道有没有办法拯救这些变酸...
自2019年开始使用知乎以来，一直在知乎里回答四川泡菜类的问题，也写了一篇关于如何制作四川泡菜的文章，文章名为《怎...
本文标题：也做了一次四川泡菜
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/veuugftx.html
网友评论