端午节最爱蛋黄肉粽

又快到端午节了，少不了吃粽子。

作为正宗的北方人，所有品种的粽子里我竟然最爱蛋黄肉粽。每次吃的时候总是先吃蛋黄，入口之后香气四溢，这个时候一定要注意不能咬到肉，转着吃，小心翼翼的，把肥肉的那个角留到最后一口吞掉，满嘴的肉香和淡淡的咸味可以回味好久。

从小在高密长大，端午节在这座北方小城里并不隆重，吃几个粽子完事儿。记忆中吃过的粽子大都是红枣，红豆的，绝对没有肉粽子这么一说。而且只有端午节前后一段时间才有卖粽子的，其余时间是吃不到的。赛龙舟的也不多，毕竟河里的水能不能跑的起船也是一个问题。

南方的端午节过的很热闹，各种各样的粽子口味都有，品种快赶上月饼了，每年也都有大规模的龙舟比赛。很多南方的文学作品中都有关于端午节盛况的描写，最出名的应该是沈从文的《边城》，一本书里描写了三个端午节，「端午日，当地妇女小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。大约上午十一点钟左右，全茶峒人就吃了午饭，把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。」那里不但有船与船的竞赛，还有人和鸭子的竞赛。

雄黄酒喝的倒是少，据说能辟邪，民间有个谚语曰：「端午节，天气热，五毒醒，不安宁。」五毒就是蝎、蛇、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛，《笑傲江湖》中五毒教教主蓝凤凰请令狐冲喝的就是用这五种毒物加上数十种奇花异草所酿的“五宝花蜜酒”。古代人认为雄黄能扣克制毒虫，最烈的一碗雄黄酒当属《白娘子传奇中》法海蛊惑许仙让白娘子喝的那一碗，虽然怀有身孕依然现除了原形，结果许仙同志被吓死了。

今年的端午节，只需要一个蛋黄肉粽。