小时候,就盼望着过年过节,每到过年过节时,母亲总会做些好吃的。
那时候,物资匮乏,鱼肉之类是平常难得见到的罕物,只有在年节时候才能见到。但也不会太多,吃上一两顿已是非常奢侈。因为鱼肉之不多,所以母亲总会在食材较多的东西上尽量多做些,以此来解解我们几个饥馋虫的馋。
每年的端午节,包粽子就成了我们最享受的幸福事儿了。记得那时候,看着母亲忙着浸泡糯米,洗净粽叶这些活儿,小小年纪的我在母亲的这种忙碌中也能帮她干点我能干的活儿。想着飘着淡淡粽叶香的粽子,就跟着母亲一起包起来。因为总是捆扎不好绳子,所以粽叶时常被折腾烂了。经过多年的练习,后来的我也能把粽子包的和母亲包的一样好了。
母亲包的粽子是纯糯米加点食用碱,吃的时候要粘着糖吃就行的那种。不像其他地方的粽子,里面还包着各种馅料。记得第一次吃浙江的粽子,是和同学去嘉兴玩。听说那里的粽子很有名,因而慕名前往老字号店,品尝过了肉粽和蛋黄粽,的确好吃。和母亲包的粽子比起来,那粽子吃是好吃,但总觉得少了点啥。那便是母亲煮好粽子后的那缕淡淡的粽叶的清香。
来浙十六载,初来时每每这个时节,总会想念母亲包的粽子。因为时间关系,不可能回家去陪母亲一起包粽子,所以那份想念一直持续到2014年的端午节。
那年后,每到这时节,母亲总会提前准备好食材,包上我和弟弟都很馋的粽子。只是妹妹们相隔甚远,无法及时吃到母亲包的粽子。想着快递如此发达的今天,这个问题解决起来也不是难事。
我想母亲包的粽子会一直在记忆深处!
妈妈牌粽子
2018年6月9日
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