疗愈之旅-在肇兴过侗年

日期：2023年12月18日

作者：云淡风轻

疗愈之旅-在肇兴过侗年

2023年12月到了，祈盼龙年带来好运，早早地和学兄学姐们商议好，一起去黔东南过的侗年（12月13日）。航空公司读懂了我的心思，任性地安排飞往贵阳的航班提早了1个半小时起飞。贵阳机场与高铁站相连，到贵阳后转高铁直奔从江，拖着行李走出从江站，天色已晚，天籁民宿的老板小吴开着上海通用G28和学兄已在出站口等候。

肇兴 ，又见面了。

上一次来是2016年。我们的车在夜色中行进，15分钟就开进了寨子。7年过去，肇兴的主街已完全商业化，邻街住家变成了灯火通明的商铺。酒吧传来周杰伦的歌曲，一瞬间，仿佛置身丽江四方街。

侗族火锅 右二美女已是四个孩子的妈妈

跟着小吴走进天籁民宿，老板娘梦琴和几个小姐妹已烧好火炉，木炭烧的劈劈啪啪，上面炖着一大锅牛排，旁边是一锅辣子鸡。第一次坐在小板凳上和侗族朋友围着火炉吃饭感觉有些陌生 ，陶碗里装的是紫色糯米饭，一口牛排热汤下肚，胃一下子暖暖的，心也暖和起来。

肇兴的咖啡书吧

饭毕，绕过几条水巷，来到咖啡书吧。里面的布局与北上广深并无差距。老板娘扎着头巾，一身宽松打扮，几个小伙忙着干活，楼上楼下的跑着。

肇兴有这么时尚的咖啡店也是颇出乎意料。印尼咖啡加甜点，口味纯正。喝咖啡的人群容易Get到共同的话题，不一会隔壁桌的两位90后小伙过来搭话，他们是做记录片的，人生，理想，现实 ，一通胡侃……老板娘大慨是忙完了，一屁股坐在地板上，盘起腿加入热聊，她说起自己的经历，学历不高，父母是街边摆摊的，经历三次创业失败，希望在肇兴把咖啡店办好，找个好男孩结婚。

河北90后友人小郝夫妇在肇兴生活了7年，他们在主街上经营着一家早餐店，豆浆馒头肉包一应惧全。店里最好吃的要属重庆小面，面点师傅来自重庆，小面做的喷喷香。

河边吃早餐也是初体验

匆匆吃完早餐去农贸市场找牛排，牛肉档口挂着几整条牛腿，近看果然肉质鲜嫩，据说牛是每天新杀的，手摸上去，肉还是热呼着。这一买就收不住手，连续买了一周，每次买三斤。卖肉的侗家小妹说姐真好，天天关照我家生意，加个微信，每早送到你的民宿。回到民宿，先把牛排过水，放很多当地的仔姜，加上红罗卜一起炖。同行的小伙伴们夸赞我做的牛排炖罗卜汤一流。经不起表扬的我找到自信，感觉与米其林大师只有一步之遥。整个侗年牛排汤成了妥妥地餐桌霸主。

肇兴厨娘做的辣子鸡

餐桌上的亮点除了牛排，红罗卜也是一绝，清香味甜，肉炒罗卜丝每顿空盘。

除夕清晨，还没睡醒，客厅传来侗歌连唱，我赶紧下楼，原来是隔壁平架村的歌队，他们受邀参加黎平春晚演出。他们是民宿老板娘梦琴的朋友，平架村的侗歌是假声唱法，类似美声唱法，冬阳透过格子窗，映照他们的脸庞，他们的笑容无忧无虑，虽然一句唱词也没听懂，欢快的感觉浑身通透。

小吴的连襟在肇兴的山顶开了家高端民宿《秘境古歌》，投资1000万人民币。他要带我上去喝咖啡。为了增加仪式感，我在着装上下了点功夫。租了服装，请了化妆师做头饰，拎着裙摆，登上长长的台阶，进去探秘。

这里简直就是肇兴的观景台，整个寨子的美景尽收眼底。街上成群的年轻人在玩传统侗年节目仍猪蹄，谁仍到指定位置就算赢。呼啦呼啦啦啦人群从街的这一投涌向另一头。笑声起哄声一片。民族服装打扮的各路歌队从街头走过，汇集在大广场，准备今晚的黎平春晚。

主街的路边，长条的木板被架在塑料凳上，这是在准备长桌宴。寨里的人自由参加，游客68元一位。和大城市春节越来越淡漠相比，这里的春节是人声鼎沸。

手捧着小吴做的热咖啡，一小口一小口慢慢地享受。蓝天白云 ，有个想法有点上头，或许有一天我会来这里长住。

民宿《古歌秘境》

侗族除夕夜，一鼓作气连跑四趟镇上，菜市场，卤菜店，水果摊，零食铺，因为今晚要准备30人的聚餐。天寒地冻，手被勒出一道道白印，这不是儿时过年的感觉嘛。还是对自己的厨意没信心，大手笔花了100元请了肇兴厨娘掌勺，她的辣子鸡，大蒜炒猪血做的好好味。一友人在镇上买来两只姜葱鸡，另一友人买了两条当地名菜酸辣鱼，学兄买了腊鸭回来，另一学兄买了番茄鱼片火锅，老板娘做了油茶，油炸花生米，客厅四方的大茶台摆的满满当当。

侗族的除夕饭是边吃边唱边喝米酒。看的出歌手们无论男女都是好酒量，15斤米酒不一会就喝光了。我搬出大桶牛排汤顶住先。

侗族是早生早育多子多福的民族，48，49岁做爷爷奶奶是平常事。不少家庭有三，四个孩子。他们没有大城市供楼养孩的焦虑，一年有100多个节日，唱歌喝酒会朋友是他们的生活重心。清晨看见小孩子们背着双肩包去上幼儿园上小学，自己穿街走巷，和小伙伴嘻笑打闹着，大多无家长陪同。

快乐总有分别时，梦琴在从江的朋友及歌队歌队赶过来，唱歌为我们送别，一首接一首连唱三首，歌声委婉缠绵，听得让人不舍离去。

人生第一个侗年，简单且快乐。

肇兴，等着我，我会归来。