立冬 在广州，我依然穿着短裙，下班走路回家，心里有些急，微微出了些汗。
立冬进补，应的是节气。前几天，朋友邮来一箱大闸蟹，这些家伙就存放在我家冰箱的冷藏室里，一个个被五花大绑，一动不动，我检查它们是否活着，就看它们突起的眼睛，用手指触碰一下，它就转开。能在冰箱里存活的，也就是大闸蟹了吧。
今天，我做姜葱炒蟹，大闸蟹壳硬，不易入味，我把它的蟹钳、蟹脚卸下，蟹身子一分为二，热锅热油热爆，蟹在锅里顿红，姜片葱条补入，顿时红红绿绿，热热闹闹，此时，再捕️上些白葡萄酒，酒香溢出，盖上锅盖，锅内自然融合，香香香。于是，揭开锅盖，快速浇些生抽之后，又盖好锅盖，转为小火焖一焖，差不多了，猛开大火片刻，关火停顿，余热滋一滋，0k，这样的过程，显出一种热情，是鲜滋味的好感觉，做菜的我已经自我陶醉了一番。
别一道是汤，天麻红枣煲鸡腿，这汤补气补血又益脑，功夫不多，贵在食材，小火悠悠，温润细腻，味道自然好。
主食是云南红米饭，红色补心，粗粮健康。
晚餐，是主妇一天中的大事情，我为忙了一天的亲人，奉上美食，是平常之态。我家的先生说，今天这餐，吃得不错，好满足。
立冬，应着节气，顺应自然，我们进进补，为健康加油。烹饪的乐趣，就在于用心，感恩我的父母亲以往的言传身教，咱自己动手丰衣足食。
立冬 晚餐
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