福州达道大龙火锅

世间皆苦，惟食可幸福。

        大家好，我是竹子。难得一起更两篇，主要是上一篇我一直没空写，刚到新的工作环境比较忙，朋友又来玩，今天才有空多写一些。

        好，说会正题，今天我们来介绍下福州有名美食节达道上的火锅店——大龙火锅

福州达道大龙火锅

      毕竟是我朋友、同学加舍友，过来还是要带他好好逛逛。其实还吃了一次火锅，不过不怎么好吃就不推荐了（当然还有一点忘记拍照的原因），不过不好意思，这次我又是吃到一半才想起来拍照，都吃一大半了，见谅啊。

     

福州达道大龙火锅

      他这个锅比较好玩，大锅包小锅，平常我吃鸳鸯锅都是左右各一半，头一次见到这种的，不知道两边容积是不是都一样呢。

福州达道大龙火锅

      首先就是我吃火锅必点的——五花肥牛！不好意思啊，就剩这一点了，我第一个吃的。

      看过我上一篇写达道的人应该知道，我点了四份菜，三分肉。我这个人爱吃肉，特别钟爱牛肉，而牛羊肉卷又是火锅必点菜目，那我当然是不可能抛弃的，不过羊肉味道比较重容易把调教的味道搞混弄得吃什么沾调料都有膻味我就没点。

        可以看到这家店的牛肉卷是铺在冰块上面的（虽然只剩一块了），我是第一次见到有吃火锅上牛肉卷搞这么多冰块的，毕竟不管是外观还是味道上来说，牛肉卷化冰都会有一定影响，所以这点上这家店还是不错的。

      然后就是味道，有些人认为牛肉卷味道就是锅底或者调料的味道所以没什么好说的。错了，这家店的牛肉卷是我吃过最后吃的，首先他肥瘦相间合理，煮熟后既有嚼劲又不会很难咬，也不塞牙。而且他切的薄度正好，煮起来不会让人等很久，但是加大了长度，所以薄了吃起来也有量，满足！最后，这家店的牛肉卷放在盘子里的时候就是条状散开的，不是卷状的，所以不会出现外面都烫老了里面才刚熟的情况。

      牛肉卷——九分！

     

福州达道大龙火锅

      第二盘——强烈推荐的鲜牛肉。这份真的不愧是店家推荐，肉切的很厚实，可以直接丢到锅里煮一段时间再拿起来，而且不怕老，我有一块煮了三分钟还是非常的嫩，这一盘大半都进了我肚子。不塞牙，肉嫩，厚实，吃得满足！

      鲜牛肉——满分！

福州达道大龙火锅

      肉吃完了来点菜——金针菇——依旧是我每次吃火锅必点。金针菇他本身是没什么味道的，但是吃起来比较爽口，而且正因为没什么味道所以能充分的吸收调料的味道，当然喜欢吃清汤锅不沾调料的就别点了，没啥味道。

      金针菇——六分。

     

福州达道大龙火锅

      腐竹——据说福州人都喜欢，不过不确定，因为听说福州人爱吃甜的，但是我自己除了荔枝肉外甜的菜都不喜欢，我可能是假的福州人。

      不过腐竹我个人是很喜欢的，是吃鲜豆腐干的感觉。腐竹也是没什么味道的，主要是那种口感，个人比较喜欢嫩一点的，这家还是很符合我的口味的。

      腐竹——六分。

福州达道大龙火锅

      藕片，建议大家觉得很辣吃不下去的时候吃，藕片比较爽口，而且一份量也不少，用来缓解太辣导致无法吃下去的情况还是不错的。

      藕片——五分。

福州达道大龙火锅

      最后一个——龙利鱼！应该有不少人吃过铁板龙利鱼，知道龙利鱼它是没有鱼腥味的，而且没有刺，所以不喜欢鱼腥味跟鱼刺的人群也可以吃。肉质非常鲜嫩，而且大龙火锅的龙利鱼一块都非常大，吃起来非常满足，龙利鱼绝对是跟鲜牛肉并列的竹子强烈推荐菜谱。

      龙利鱼——满分！

      总体来说，大龙火锅的菜量都很足，吃起来非常的爽，锅底味道跟调料种类数量都很好，服务也到位。有去的人我相信都不会让你失望，还是跟推荐的。

ps:其实我还点了牛肉丸……大家还是不要点丸子了，不是不好吃，是很鸡肋。量很多，吃完会很饱其他的都吃不了，不吃完又浪费，鸡肋。除非五六个人去，大家又都吃一两个还差不多。