现在的饮食，重油、重盐、重辣，不宜多吃；而沙拉就像饮食界中杀出了一匹“黑马”，倡导的是一种更为健康的饮食方式，受到了很多想保持身材、维持健康的人群所追捧！
今天的这道菜源于漫画作品“深夜食堂”里的同款菜系，还被赋予了一个好听的名字，“春雨沙拉”，吃过沙拉的都知道，沙拉就是用多种食材，用最简单原始的烹饪方法，将之混合在一起，还原食材本身的味道。
食材准备
主料：粉丝、火腿、木耳、鸡蛋
辅料：黄瓜、小葱
烹饪方法
1、鸡蛋敲入碗中，用筷子打散，锅烧热倒油，放入打散的鸡蛋摊成鸡蛋饼。
2、待鸡蛋饼放凉后，用刀切成丝。黄瓜洗干净切成片。
3、锅中放水，水快开时，放入粉丝焯熟捞出、放入木耳焯熟捞出备用。
4、火腿改刀切成丝，小葱切成末。
5、取一碗放入切好的葱花，起锅烧油，油烧热后，浇在葱花上
6、取一碗，将所有处理好的食材放在一起，将葱油淋在食材上，加入盐、糖、生抽、醋后，搅拌均匀即可享用。
烹饪技巧
1、粉丝焯熟之后，最好用刀切断一下，方便夹取。
2、沙拉的食材依据自己喜爱，可随意更换。
感觉一眨眼的功夫就做好了，最主要的是，吃再多都不怕！
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