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上班的早上,如何快速高效的制作便当?

上班的早上,如何快速高效的制作便当?

作者: Lily菜菜菜 | 来源:发表于2017-03-13 11:38 被阅读294次

    上班的早上,如何快速制作便当?有些小小的经验分享给大家哦~O(∩_∩)O~

    1、列清单,集中采购食材

    周末宅家闲着可以大概拟个菜谱,列个清单,主要需要哪几种食材,各买多少,周日的时候集中采购。

    食材清单

    这也是因为如果每天下班才去买菜,一来蔬菜到晚上基本上都是剩下的,品相也不太好,二来是工作日下班后,早一秒回家就感觉是天堂啊!

    另外,准备食材的时候,绿叶菜可以少准备些,若周日买好的话,得在周一周二及时吃掉哦,而胡萝卜、黄瓜、冬瓜、西葫芦、西红柿等蔬菜,都是适合便当的食物,也方便储存,胡萝卜切个丝儿,黄瓜切个片儿,颜色bulingbuling哒~

    2、提前处理食材,保存成半成品

    如果时间充足,当天的便当还是当天早上处理,但为了节省早上的时间,可以提前把菜处理成易保存的半成品。

    肉类,我大多买的都是鸡胸肉,鸡翅、牛肉、以及冷冻的鱼肉,处理起来做起来更简单,头天晚上把要用到的肉类切好腌好,第二天早上直接煎就可以啦。

    比如黑胡椒牛排,腌制好以后,第二天早上花个几分钟就可以搞定,当然,因为牛肉包括鱼肉不能及时吃,在口味上会逊色一些,但为了能吃到肉,值!≧≦

    3、充分利用电饭煲的功能

    电饭煲辣么多神奇的妙用,在这里我就不赘述啦,总之,焖、炖、煮花样百出。

    心血来潮,明天便当想带个红烧猪蹄儿,排骨焖饭啥的,都可以利用电饭煲哟。

    趁这个机会,再给大家推荐安利一款上班族学生党必备神器—电炖盅!容量1L之内可预约功能的那种小锅锅。

    真·煮饭·煮粥·煮汤神器,睡前只需要把适当的米和水放好,调好时间,一觉醒来,热腾腾的早饭,完全是一天好心情的开始啊~

    不要问我每天早上喝粥会不会腻…因为本人买了不仅买了白米小米糙米燕麦米黑米、血糯米薏仁米!还有红枣红豆绿豆黑豆各种豆…

    这只是一小丢丢…

    排列组合天天换!吃腻甜的吃咸的!所以常备榨菜海带丝萝卜干等小菜咸菜哟~

    如果便当想带紫薯泥、土豆泥之类的,也可以用这个小锅锅先预约煮熟,第二天再加工处理也OK的。

    每天早上做便当,其实是一件挺难坚持的事情,但亲手把一个空荡荡的盒子填得满满的,就像把每天的心情一股脑的塞进便当盒,五颜六色,痛苦而快乐。

    幸福,就是打开便当盒那一刻的满足感。

    加油哦~~(^ω^)

    —2017.3.13   by菜菜菜

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      网友评论

      • 阮筠婷:你储存豆子的是玻璃瓶么?不会长虫子么?我的豆子经常会出虫。
        Lily菜菜菜: @阮筠婷 那试着少买一些~快点吃完吧,不过要多跑两趟超市啦~😄😄
        阮筠婷: @Lily菜菜菜 我也用的是密封的盒子,一直搞不懂怎么储存会比较好。
        Lily菜菜菜: @阮筠婷 我用的是可密封的塑料盒,不过因为我每次会买很多种豆子,但每种豆子买得少,几乎都在300~400克,很快就吃完啦~还没出现长虫子的情况哟~😊

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