#便当日记# 金枪鱼什锦拌饭

写在前面：

懒了这么久，终于把菜菜私厨系列搬上来了，现在打算有两个小类：

*一是便当日记，参加工作不久，没想到工作上倒没遇到啥问题，最先苦恼的居然是每天中午吃什么…吃什么…所以就干脆自己做啦！

*二就是周末打牙祭，哈哈~这个系列纯粹是为了满足口腹之欲，整点大鱼大肉犒劳自己！

喜欢做饭，完全是家庭氛围影响。

八岁，第一次踩在小板凳上，挥着大锅铲，慌乱之余还得跳下板凳，去加柴火，大大的锅小小的人，这一幕印象太深。

非常幸运有个会做饭的爸爸，厨房里我爸的背影，这个男人最性感的一面迷了我十多年。

当他炒菜的时候，我老喜欢站在边上，叽叽喳喳问个不停，然后…老爸就用一块肉堵住了我的嘴…

我妈？哦…

"进什么厨房，快去学习！"

于是，我成了爱厨房的叛逆小孩。（^_^）

老妈可喜欢做各种奇奇怪怪的菜和饼~不过，味道真·心很好哦！

柴米油盐，家长里短，平凡的烟火气息，是从未离开过的陪伴，是不会言说的爱，只需要闻一闻那饭菜香，魂牵梦萦，是家的味道。

此后十多年，厨房地位一步步高升，一跃成了我的小老婆。

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菜菜私厨之便当日记—金枪鱼什锦拌饭

材料

半个洋葱、半个胡萝卜、两片生菜、紫甘蓝、一个鸡蛋、拌饭辣酱、金枪鱼罐头

（材料因为冰箱里只有这些剩的，没有特地去买香菇和豆芽青菜之类的，随意就好）

做法

（上班前准备便当，最最主要的就是“迅速”，所以我的做法有些小偷懒，怎么方便怎么来~）

1、切菜：洋葱、胡萝卜、生菜、紫甘蓝切丝（切菜的时候，顺便把水烧着，待开）

切菜丝

2、焯水：

a. 先焯胡萝卜，为了方便，可以把胡萝卜装在细孔漏勺，用筷子拨动几下，然后直接拿出，放在冷水下冲几下（口感），挤出多余的水，装进饭盒

焯胡萝卜

b. 将就焯完胡萝卜的水，又把紫甘蓝丝放进漏勺，做法同上

焯紫甘蓝

ps：因为焯完紫甘蓝的水有颜色，一定要先焯胡萝卜哦~当然也可以烧两次水啦

3、倒掉锅中的水，放油，煎鸡蛋，全程小火，中途不要翻动哟（忘记拍照，成品鸡蛋如下图）

鸡蛋酱

4、将就煎完鸡蛋的油，开大火，翻炒洋葱，熟度就看自个儿喜欢啦

5、装盘，一样样的码好，金枪鱼罐头也要挤出多余的汁水，淋上一点点香油

装盘啦

米饭单独放一个盒子，配上自己腌的酸白菜梗，拌饭酱单独放（小技巧，用烤箱烘焙纸）

芝麻和米饭绝配

中午在公司，把米饭和菜放进微波炉加热下，拌好，over！

#便当日记# 金枪鱼什锦拌饭

额····本人完全属于拍照手残星人，小伙伴们从来不敢让我拿相机ヽ(ー_ー )ノ

今天纯粹是因为光线比较好，皂片还算过得去~但是···我已经给自己立了一个超大的flag：一定一定要学会拍照！

一起加油哦~~(^ω^)