秋天气候干燥，我们经常会感到皮肤干痒和咽喉不适，有时甚至出现肺热咳嗽的症状，这时我们就可以吃一些滋阴润肺的食物，梨子味道清香，有润肺止咳的作用。
这里就介绍一下炖梨一个做法。先将梨子洗净去皮，去皮时一定注意梨子平整度，在1/5处切掉做盖，用半圆形工具，刻出古时铜钱造型。下部挖空去核。这样一个水果炖盅就做好了，里面可以放入冰糖，或百合，胖大海肉，新鲜鸡头米等秋季食补素材。上笼蒸熟（10-15分钟）不能长时间蒸，空心梨容易塌，这样造型就优美，或者先把各自食材微蒸半熟，在放在一起蒸，好了以后盖上盖子，就OK啦。
怎么样漂亮吧。祝你健康！
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本文标题：金钱梨
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