阿九的食光小馆
今日分享：自制卤面
今日食光 | 自制卤面
材料：香菇2朵、豆腐1块、红辣椒2根、青菜1把、火腿1根、生姜1块、蒜1个、鸡蛋1个、面条1把
酱汁做法：姜末，蒜末，辣椒末放碗里，加盐加料酒加酱油加白糖，锅里烧油，油热后关火，倒入酱汁，加入香菇末，豆腐末、煮开盛出
卤面做法：面条煮开后捞到汤碗里，丢入煮好的绿菜，倒入酱汁搅拌均匀，煮好的鸡蛋切片摆盘，撒上火腿末即可
配料应该放多少这些问题，个人按照自己口味来吧，毕竟适合自己的才是最好的。
今日食光 | 自制卤面
PS：微信公众号请搜索【阿九的食光小馆】，95后小姐姐DIY日常美食，不写痴男怨女风月情事，只写美食和时光，毕竟人生在世三万天，每天都要好好吃饭才是正事。
阿九的食光小馆 今日分享：自制卤面 材料：香菇2朵、豆腐1块、红辣椒2根、青菜1把、火腿1根、生姜1块、蒜1个、鸡...
土豆洗净去皮，切丁，蒜切瓣； 油热放蒜瓣； 放入土豆丁，翻炒两下，倒适量酱油； 翻炒均匀后，放水； 放入菠菜段； ...
茄子洗净去皮，切丁或块，葱一棵洗净切断； 锅烧热，放适量底油； 放入葱段翻炒出葱香味儿； 放入茄子丁，翻炒至微黄；...
上海青，青椒洗净，鸡蛋一个； 热锅凉油； 煎鸡蛋，放入蒜瓣，青椒丝； 上海青切段放入翻炒； 豆瓣酱用水稀释倒入锅中...
蒜薹，青椒，鸡蛋； 蒜薹青椒洗净切丁； 开火锅热放油适量； 煎鸡蛋； 依次放入青椒，蒜薹翻炒； 酱油少量； 黄豆酱...
粉条清洗后，焯水至六七乘熟，捞出用温水泡住； 鸡蛋，蒜薹打卤； 开水煮面，把粉条一起下锅，煮熟； 捞出； 放点香菜...
茄子茄条飞水； 葱段，蒜瓣，胡萝卜丝切好； 放锅中炒香； 倒入茄条； 酱油，醋，五香粉，白糖，黄豆酱调汁儿； 加盐...
土豆切丁，红烧肉块一块切丁； 香菜和蒜瓣备用； 蒜瓣，肉丁下油锅炒一下； 加点酱油上色； 放入土豆丁； 加点盐； ...
今天用炝锅面代替打卤，天太冷 把切好的豇豆和番茄，依次入锅翻炒； 加入少量酱油； 翻炒一会儿，放水； 放入干素丸子...
西红柿，鸡蛋，蒜瓣； 炒蛋，放蒜瓣，放入切好的西红柿； 黄豆酱一小勺，放入水中稀释； 放入锅中； 加入少量盐，一分...
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