记忆里的煲仔饭

会所里要是没有客人，要么就是我一个人在要么陈Sir外面无工作之事就会留在会所，吃得自然会比有客人时简单很多。

姐一会吃啥？

随口就回答：“煲仔饭吧！”

好嘞！

闲时我和陈Sir除了工作上的事，也会聊一些家常。

不忙的时候做起事情来节奏也会慢下来很多，一边听广播，一边准备煲仔饭的食材。脑子里时不时浮现一些碎片记忆，不停运转的大脑就蹦出一块记忆，关于吃饭的记忆。哈哈，这人就是这样，见物思物，见物思人，正常的条件反射而已。

九几年的时候，我父亲还是村里学校的老师，住在教师楼里有一位胡老师，从来没见过他炒菜，中饭和晚饭就用一只高压锅里面放些猪油、黄豆、腊肉、大米只需要半个小时的时间，这位胡老师的饭菜就做好了！那个时候条件有限，只能放一些常有的食材。

好香啊！香气飘满整栋教师宿舍楼，弄得教师楼里很多老师口水留下三千尺！

一位老师打趣道：胡锅巴，你天天吃油油饭，把你自己吃得黑黢黢的，还把付老师家燕子馋得也天天跑出吃你做的油油饭，你看她越长越变得黑黢黢的，就是吃油油饭吃出来的。胡老师也很幽默，你一句我一句和哪位老师调侃起来。

那个时候并不知道“油油饭”还有一个美妙的名字叫煲仔饭，不过真的很香，尤其是那个锅巴，吃到嘴里不油腻也不太硬，那个香味比我父亲做的饭好吃很多。每到午饭晚饭时间最期待就是胡老师做的“油油饭”，胡老师和我爸爸的关系很好，经常一起拼饭吃，就是做好饭端出来一起吃，所以我对“油油饭”有着很深刻记忆和特殊的感情。