土豆番茄烧牛腩

不知道吃什么的时候，就去翻一翻冰箱。看到还有好些牛肉，就拿出一袋牛腩来，做了个土豆番茄烧牛腩。

很简单，把牛腩泡出血水，焯水一下。先把番茄炒出汤汁，再下牛腩炒出香味，然后加开水小火慢煮。一个小时后，放土豆块，等土豆熟透就可以了。

很喜欢厨房里炖煮着的牛肉慢慢散发的香气，其实只放了简单的药料和自己晒制的几个山楂片，飘出的香气即食物本身的香气。

现在越来越喜欢成分简单的食物，做菜的时候，一些佐料调味料能不放就不放。也喜欢需要花长时间来等待做熟的食物，比如我觉得这样好吃的烧牛肉一定是砂锅里慢炖出来的，而不是用高压锅速压出来的。

今天仍然是很冷的一天，风很大。不知道房子后面那只流浪猫好不好。黄昏时分，拿了火腿肠去喂它，它还好，很温顺，惹人爱怜。

天气虽然很冷，家里的玉兰树却已鼓起了花苞。春天不远了。