01 大老黑的故事
我叫黑刚，44岁，在一家挂牌四星级酒店担任餐饮部副总监。
我不仅姓黑，长得也黑，也清楚员工们私底下说我嘴黑心黑，并给我起了个外号，大老黑。
姓氏和肤色是爹娘给的，无以反驳，但他们说我嘴黑心黑？
呵呵，小子们，等坐到我这个位置估计你们比我还要嘴黑心黑。
餐饮部是我和两个结拜兄弟一起包下的，大哥负责菜品和后厨，他在烹饪上太有天赋了，我跟他玩笑道，大哥，你如果是个女的，我就离婚，再把你娶回家，就可以天天满足我这个挑三拣四的胃了。
二哥负责市场，他不仅生活中风流调傥，红颜知己多不胜多，酒桌上还可以谈笑风生，酒囊饭袋的客户举不胜举，我也开过他玩笑，二哥，嫂子怎么跟你闹我就怎么帮你瞒，但是咱那肾，我只能爱莫能助。
跑题了，不说他俩了，接着说我自己。
我负责管理，因为没读过多少书，小时候经常听太爷爷给我讲杨广和秦始皇的故事，再凭借自己混迹酒店二十几年的经验，所以，在管理上，我一直推崇【铁腕和直线管理】。举例如下：
【说的就是你，脚底下拳头那么大的纸看不见吗？长得胖就算了，眼珠子长这么大总不能白长吧，还不捡？等着我捡是吧？】我站在宴会厅门口冲站在餐桌旁的服务员凶到，这种员工明显就是懒，不亲自凶不长记性。
【姑娘，看你仪容仪表也挺整洁的，长得也不赖，咋摆起台来就那么邋遢呢？看看这纸巾被你叠的像个吊丧的帽子，再看看这桌花，摆给死人看呢？还不重新摆，等着我教你，是不是？】我巡查摆台效果时，看见人模人样但干的活跟猫抓一样的服务员吼道，么的，人事部招人是光看脸的吗？
【端这么几盘就走啊？还有十几桌客人的金鸡展翅没给上呢，托盘上至少也得放六盘吧？看我干吗？还不快放？等着我帮你端是不是？】我经过传菜厅时，看见有个传菜生直喊累，顿时就来了气，年纪轻轻，就叫苦连天，娘们，白长这么壮了。
【你以为你是007啊？耳朵里天天别个破耳机，客人还以为这么气派个餐厅招个耳聋的服务员不会是诓人的吧。还不赶紧摘下来，是要让我把你耳朵割下来吗？】我去零点餐厅检查员工仪容仪表时，一眼就看见吧台生带着耳机听歌，我看他是不想干了，不想干就滚蛋，别在我这混日子，给我添堵！
【不是我说啊，瞧瞧你们这些主管呀，经理啊，天天都在吃屎的吗？那些服务员在包间里偷吃东西，你们是不敢管还是懒得管？还有自助餐厅里那个收拾餐盘的效率，哎哎呀，要么就快的跟去投胎似的，把脏盘子蹭到客人衣服上，要么就慢的跟乌龟爬一样，让客人在那直叫唤，刘主管，我说的就是你负责的自助餐厅，你搁那老低着头干嘛，装哭呢还是装委屈呢？赵谦，你笑个屁！你以为你那个崇华堂餐厅很吊是不是？……】我每周跟下面的管理人员开会时，对他们一个个的是恨铁不成钢呀，里面还有学过酒店管理的，学的狗屁呀！我一个只上过小学的人能看到的东西，他们就看不到，不是狗屁是啥。
……
就这样，我把铁腕和直线管理实行了将近10余年，最后的结果有好有坏，好的是餐饮部的执行效率在酒店年年拿第一，坏的是餐饮部员工的流动性年年拿第一。
大哥和二哥劝过我，有时候要学会睁一只眼闭一只眼，不要把全部的时间放在亲自管人上，撒开手让你下面的管理人员去管，你要腾出点时间多看看书，这样你不仅清闲许多，也提高了自己的说话水平，员工的流动性自然就会少一点，就不至于酒店股东老拿这个说事。
我跟他俩说道，我才不管那么多，老子就是这样，餐饮部是咱仨承包的，只要保证按合同每年给酒店的股东分红不就行了，他们管那么多干嘛，不是吃饱了撑的，就是想再多要点分红。
我脾气一上来，谁都敢吼，所以我说完上面的话后，大哥和二哥就笑笑什么也不说了。
题目中的车祸于2011年夏天来找我了。
那天下午有个市里的餐饮座谈会，大哥说他要研究一道新菜没时间，二哥说约了女客户抽不开身，这个任务就落在我身上了。
我吃完中午饭，头有点晕，就迷瞪了半个小时，然后开车去参加那个座谈会。
么的，前面明明是绿灯，右边的车非要闯，我奇了个怪了，咋左边的车也闯呢？
就在我寻摸这个的时候，车子已经被夹在中间了，后来看网上的照片，只感叹我的命是真大，那样惨不忍睹的情景，我居然没被夹成肉饼！真悬啊！
醒来后听大哥和二哥说我在ICU住了将近一个月，医生说我有白内障，又给我检查了一下脑子，又说有轻度脑溢血。
我听后脸上一点表情也没有，脑子空空的，也不难过也不痛苦。
大哥和二哥跟我说了很多话，诸如：没事，咱不缺钱，让医院尽管治，咱只管休息就行，不是啥大事，大难不死必有后福之类的。
我没说话，因为不知道说啥，只会躺在病床上看天花板，医院的天花板真白，餐饮部里没有天花板，家里的天花板也没有医院的白。
过了段时间，餐饮部的员工按着餐厅的顺序依次来探望我。
他们来的时候脸上都带着笑，但跟我说话却比平常还要紧张，有个小伙子说了句：“黑总，希望您能早日康复，餐饮部需要您，我们也需要您。”
我知道这是句客套话，想着跟以前一样回道：跟老子面前装什么孙子，赶紧滚蛋！
但我嘴里不由自主的回道：“谢谢你们，我没事，都回去好好工作吧。”
这句回答不仅把我自己吓了一跳，也把那些来探望我的员工也惊了不小，因为我无措的眼神看到他们一个个目瞪口呆。
医院里修养的那些天，我养成了很多习惯，比如：
习惯让护工推着我去看外面的花花草草，习惯把病床里的窗户打开听听小鸟的叫声，习惯白天跟老婆子没完没了的唠嗑，习惯晚上躺在病床上想小时候快乐的事，习惯一个人时坐在床上回忆曾经见过的每个人和我骂过的每个员工，习惯即使不看书床头也会放本书。
出院那天，除了老婆子和小儿子，大哥二哥也来了，他们把我保护的跟刚出生的婴儿似的。
“你们对我真好，我都想哭了。”我玩笑着跟他们说。
他们却没有玩笑的回复：“50多岁的人了，想哭也得忍着。”
路上大哥跟我说我什么时候回餐饮部都可以，如果不想回也可以，就是招个餐饮部总经理的事。
我知道大哥的意思，他是想让我好好休息，但又不放心让外人管理餐饮部。
我想了一会，回道：“大哥，我想在家休养半年，再回餐饮部。”
大哥答应了，二哥看了我和大哥一眼，意味深长的说，“那这半年是不是先让我管着？那我就抽不出时间跟客户见面了，唉。”
我笑了笑，要不是老婆子和小儿子在，我真想骂二哥，“你他娘的肾还有那么厉害吗？”
半年后，我笑意盈盈的回了餐饮部，员工们对我表示了热烈的回归。
呵呵，先别这么热烈，我担心你们以后会对我的笑意盈盈吃不消的。
02 我是写大老黑故事的人
前几日，我跟老家的高中同学视频，之前告诉他五一我要带儿子回老家住一阵的，但是最近老公这边突然比较忙，有些事我还要帮衬着，再加上疫情又要来来回回的隔离，也挺麻烦，想想最后还是推迟一段时间再回吧。
他听后，装可怜的说，“我本打算五一期间要带你见个旧人的，看来没戏了。”
我玩笑道，“咱俩的旧人不就是那些高中的同学吗？还用得着你带？”
“谁说是同学了，大老黑，还记得吗？就是咱俩高一暑假时去市里打工，皇冠酒店的餐饮部副总监黑刚，你还有印象吗？”
我想了想，“黑刚？就是那个天天除了骂人啥也不懂的大老黑？”
“嗯呢，就是他，我上个月跟老婆女儿逛县里的天香公园，居然碰见他了。”
“他不是市里的吗？你怎么能在县里碰到他？”
他兴奋道，“说的就是啊，我当时还以为看错人了呢，结果我一喊【黑总？】他望向我，迟疑半晌，居然叫出了我的名字。”
我也有点不可思议，“不是吧，光餐饮部的正式员工就那么多，又这么多年了，他能记住你这个暑假工？”
“你别不信，他不仅记得我，还记得你呢。”
我更觉得不可思议了，“怎么可能？你确定是他吗？”
“是他是他就是他，他现在变化可大了，一点架子也没有，也瘦了不少，头发都白了，不过说话比以前和蔼多了，特别慈祥随和。他见到我时也可惊讶了，拉着我说了将近一个小时的话，原来他女儿嫁到了咱们县里，他说在女儿这住一段时间，五一过后就回市里了。他说他出过一次车祸差点命就没了，又说了咱俩做暑假工时的一些事，有些事他要是不说我都快想不起来了。他还问我，跟你一起的那个同学怎么样了？我跟他说你没在老家，在外地，五一就回来了，并答应他等你回家带你去见见他叙叙旧呢。”
我还是很吃惊，“我怎么还是不太相信呢？”
“信不信由你，反正他还记得你，对了，你知道他怎么说咱俩的吗？”
“怎么说的？”
“哈哈哈哈，他说他当时以为咱俩是男女朋友，又开玩笑说我长这么壮，干传菜生时却像个娘们，说你长的挺好看，就是摆台那活干的跟猫抓似的，尤其是他每次骂完你，看你脸服心不服的样子，就想着下次还得骂你。”
我哈哈笑了，真的相信是黑刚了，因为那个时候黑刚骂完我后我就是脸服心不服的样子，而且做暑假工的一个月，我几乎是一天挨一次骂。
我笑着回道：“没事，这次见不着了，还有以后呢。”
结束了视频通话，突然想把大老黑的事写一写——因为一场车祸让他看透了很多东西，连管理方式也改变了。
03 我是黑刚，也就是故事里的大老黑
曾经在皇冠餐饮部打暑假工的姑娘说要写我的故事，问我可以吗？
呵呵，无所谓，写吧，正好给我解解闷，我就答应了她。
今天她说写完了，先让我看看行不行。
我看完后跟她说：呵呵，姑娘，看了你写的故事，觉得你心里多少还是有点讨厌我的，要不然怎么把我车祸前说过的话都记得那么清楚，车祸后只是寥寥几笔呢？呵呵呵，玩笑玩笑，姑娘切莫当真。我知道你和你同学就干了一个月暑假工，也只能对车祸前的我有印象，对车祸后的我大多凭猜想。
其实吧，车祸后的我，变化那么大，全因为在ICU那一个月里我看到了很多画面。
躺在ICU的那一个月，我的脑子是转着的，脑子让我看到了很多苦戚戚的画面，我很反感，给我看这些干啥呢，这不都是我以前最不想记起来的事吗：
我爹死了，还剩下我娘和七个孩子，我是其中之一，娘把我扔在路边，只因为我最难看最黑最能吃又最小，她跟我说，你见到人就跟人走就行。
我听了娘的话，可关键是我想跟人家走，却没有一个人愿意带我走，有的说我长得太黑，太难看，挂不住门面，有的说我自己孩子都养不活，哪有闲粮养你啊。
天黑了，我害怕，就回家找娘，娘拿着个大木棍子先把我打了一顿，然后就坐在门槛上抱头大哭。
兄弟姐妹们陆陆续续的要么送人要么死了。
我的运气稍微好一点，还上了村小学，但到二年级就不念了，因为娘死了。
我年龄小，只能要饭，要的饭要么太少，要么就是猪食，有好几次要来的饭还被别人抢走了，我打不过对方，只能挨饿。
一次遇到个有钱的好心人，给了我一块肉骨头，结果还让流浪狗给叼走了，人我打不过，但狗还是能试试的，最后我从狗嘴里抢回了那块肉骨头。
再年龄大点，我跟着一些大人出去打工，人家让我干啥我就干啥，一百多斤的麻布袋扛在肩上，疼也不能喊疼，要不然人家不给钱或者不给饭吃。
扛麻布袋不挣钱，后来经几个大哥介绍，问我要不要扛死尸，扛一具够我扛麻布袋半个月的，不累也不沉。
我想了想，干啥不是干，只要钱多就行，就答应了。
以后除了扛死尸，我还替别人打过架，也当过别人的出气包，工地上帮人干过活，也拿砖块砸过工地上闹事的人，哭过丧，也装过死，除了长得难看不能做鸭外几乎啥都干过。
但老这么下去总觉得不是个事，于是1976年的时候，听说唐山那里媳妇好找活也好找，我就跟人去了唐山，结果差点没死在那里。
经过几番折腾，我又认识了二哥，他当时是个小白脸，被人追打，我救了他，然后他给我介绍了个饭馆的活。
饭馆老板娘是二哥的姘头，她老让我干最苦最累的活，给的钱却是最少的，我看在二哥面子上，一直不吭声。
后来，二哥跟那个姘头闹掰了，他带着我去了XX市，在那里我们睡了一个月的桥洞，要了一个月的饭。
二哥说这个市里的女人不好哄，活也不好找，便带着我另谋出路。
我们来到一个饭摊，二哥要了一碗胡辣汤，然后冲老板喊道：“你胡辣汤里有个死老鼠！”
结果是我和二哥被老板和邻边摊的老板打了一顿，并把我俩送进了派出所。
派出所让家人来做担保，二哥不说话，我抱着头哭，那个饭摊老板看后，跟民警说了几句话，之后我和二哥就跟着饭摊老板离开了派出所。
饭摊老板最后成了我和二哥的大哥。
为大哥干了五六年的活，没要钱，只要大哥管我顿饭就行。
大哥家里孩子多，他说想干点大事，要不然靠这个饭摊根本养不活家里那么多人。
我和二哥啥也不说，大哥让我们怎么干我们就怎么干。
经过十二年的折腾，我们仨承包了一家皇冠酒店的餐饮部。
这十二年的画面在眼前一幅幅的过，我不想说这些画面了，除了苦戚戚外还有些血腥和恐怖，不太适合讲，直到看完最后一幅，我累了眼睛也乏了。
“为什么都是些苦戚戚的画面呢？难受不难受呀？应该看些美好高兴的画面呀？”我自言自语问道。
我听到一个声音回答，“主要是你没有几幅高兴的画面，一个月的时间不够看的。”
“为什么要一个月？”我奇怪的问道。
我刚问完这句话，就听见大哥和二哥骂我，“老三，你他娘的还知道醒啊？咋不睡死过去？躺着就那么舒服啊？梦里有骚货跟你浪呢是不是？”
我躺着身上插着各种管子呆呆的看着大哥和二哥，好久好久，才反应过来到底是怎么回事。
再稍微清醒点，想想我在ICU的一个月里，没有一天不是在苦戚戚的画面中度过的，那种感觉特别不好，特别闷，特别想打人骂人，特别让我发疯，我就想要看美好的画面，哪怕一副也行，结果没有。
后来我就想，人这一辈子，多了算也就100年，我的前半辈子老记恨着苦难，除了想着让自己过得越来越好外，还经常对看不惯的人和事张嘴就骂。那样真不好，只会让自己更烦躁更想骂人。
车祸前大哥和二哥说是我的管理风格太粗俗，姑娘你说是我的管理风格铁腕和直线，不瞒你说，我都没听说过这两种管理方式，其实呢，只有我自己知道除了你们口中的这些管理风格，夹杂着太多的愤恨。
经历了那次车祸后，我对苦难是很害怕的，但已经不想去愤恨了，因为那一个月实在太煎熬了，我文化不高，除了想到煎熬这个词我不知道该用啥词来形容在ICU里的那一个月，也是我那前半辈子。
姑娘，我不是你认为的那种经历生死，看透了一些东西，连带着管理风格也变的热情了的人。
我只是觉得生和死，只是一秒间的事，既然我的死已结束于那一秒，那就让我的生开始于那一秒吧。
所以我想让我的后半辈子多些高兴而已，少些甚至没有苦戚戚，当我真正离世的时候，也不至于说脑中连个美好的画面都看不到。
另外，姑娘，我那一个月里的脑子中转的事你虽然不清楚，但你对我最后的表情描述我特别喜欢【笑意盈盈】。
呵呵，姑娘，我唠叨完了，唠叨的没有条理，想到哪里就唠叨了哪里。
最后，真的很谢谢你写我的故事，这起码说明你对我曾经的骂不再记恨了，让我很欣慰，也让我剩余的生命里又多了一副美好的画面。
每每路过一个酒店，便会想起那个大老黑
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