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今日份菜——泡菜炒饭

今日份菜——泡菜炒饭

作者: 发愣的龙龙 | 来源:发表于2019-02-03 21:30 被阅读6次

主料:米饭适量、泡菜适量、胡萝卜适量、杏鲍菇适量、猪肉适量。

辅料:辣酱适量、鸡精适量、香油适量。

做法:

1、胡萝卜去皮切丁,杏鲍菇切丁,猪肉切条或者切丁均可,泡菜立沥水分切碎,海苔片剪成细丝。

2、锅内倒入油加热,倒入杏鲍菇丁、胡萝卜丁炒出香味。

3、把猪肉丁加入翻炒至肉条变色,再加入泡菜翻炒均匀,加入一小匙辣椒酱,炒匀。

4、加入熟米饭,充分翻炒至米饭无结块,撒入少许鸡精调料,炒匀。

5、上色后,淋入少许香油,拌均匀即可装盘。

6、再煎个鸡蛋,放于炒饭上。然后撒上海苔即可。

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