【人生百态】底层|目录
上一章 【人生百态】《底层》（139）赌博被抓
好力河今年从春雨绵绵到夏雨如注，今年降水丰沛，较往年同期增加了很多，丰沛的降水带来了植物的疯长，特别是草原上的青草，比往年高出了几十公分，整个大草原蒿草葳蕤，各种小动物躲藏在一米多高的草丛中，逃避着天空鹰隼的窥探，烈日炎炎的炙烤，享受着荫蔽而惬意的生活。
七八月份的大草原鲜花遍野，大杆花、火柴花、太阳花还有山韭菜花，有的点缀，有的成片，五颜六色随风飘舞在草的绿浪中，宛若湛蓝的天空漂浮着多姿多彩的晚霞。好力河周边的科尔沁草原和锡林郭勒大草原进入了一年之中最美的季节。
在通往草原深处的公路两侧，如雨后春笋般冒出一大批草原蒙古特色的旅游点，这些旅游点都是仿照蒙古族的生活，在旅游点内搭建起一座座的蒙古包，在这些蒙古包内可以用餐和住宿，饮食起居都按传统的蒙古族生活方式真实再现，而且旅游者可以在这里的旅游点骑马射箭，晚上观看篝火晚会。饮食当然以奶制品和肉制品为主，无非就是什么烤全羊、羊盘肠、炸肉干、羊杂汤和手把肉为主，现在招待游客的手把肉已经煮得很烂，没有了嚼头。和原始的手把肉没法相比，并且这种旅游点复制出来的蒙古族生活也和真正的蒙古游牧民族的日常相去甚远。
真正的蒙古游牧民族吃的手把肉最多煮六分熟，用蒙古刀切开整块的手把肉里面还都是红红的血丝，无论是自家人食用还是招待客人，在煮手把肉的厨具和方式也和旅游点的不同，真正的蒙古族招待客人时，煮手把肉是用一口大铁锅，铁锅下面灶膛内的燃料是就地取材的牛粪。加入半锅草原上的河水，抓起一把淡羊用的大青盐扔进大锅里，把刚剁好带骨头的羊肉推进大锅，其它什么调味料都不放。同时把羊的内脏包括羊肠，羊肚，羊肝，羊肺等用河水涮一涮，拿到菜板上，用刀切成小块，并全部推进大锅内，那些羊肠羊肚就那么经过河水冲洗一下，根本冲洗不干净，羊肠和羊肚里面还残存着很多羊粪粒和草沫子。
这些带骨头的羊肉，沾着羊粪草沫子的羊肚、羊肠、羊肝和羊肺经过几个开锅之后，用大盆捞起锅内的带骨头的羊肉，端上饭桌，放在正中间，盆内大块羊肉的上面插着几把蒙古小刀，供人割取骨头上面的羊肉使用。同时根据吃饭的人数，用几个大碗盛大锅内羊内脏的混合物和汤汁，这个就是所说的羊杂汤，这种羊杂汤一般人享受不了，除了羊肚和羊肠还沾有羊的污物外，连大碗内的汤汁里都飘浮着一层草沫子在上面 ，其实这样带点草沫子的汤才是原汁原味正宗的羊杂汤。
在饭桌上的每个人的面前都放上一瓶度数为六十度以上的白酒，这类高度白酒以草原套马杆为代表，这种高度白酒非常烈性，喝上一口，这口酒从入口开始，就好像有一把刀子在划，从口腔到嗓子进入食道再到胃里，那是一种火辣辣的感觉，普通人就是喝上那么一小口 就得跳起来，肯定还会满眼淌泪，真正的蒙古族不劝酒，你要是不打开你自己面前的酒瓶盖，一口不喝也可以，这个证明你不会喝酒或者喝不了酒，不会有人逼你喝酒，可是若果你打开了放在自己面前的白酒瓶盖，喝上了一口白酒，这就证明你能喝酒会喝酒，那么你就要把你面前的这瓶白酒喝完，如果你喝到一半就不再喝，那么蒙古族兄弟就认为你不够朋友，你这个朋友不值得交往。
除非你喝醉了喝吐了，这一瓶白酒仍然没有喝下去，那蒙古族兄弟就认为你这个人比较实在，是值得用心交往的朋友。
真正蒙古族的主食除了肉食外，还有一种称之乌日莫的食物，就是炒米拌黄油（类似于奶油的一种食材，但比奶油要油腻，营养价值要比奶油高）喝完酒后，要给客人一碗这样的乌日莫 ，据一位蒙古族兄弟讲，这个乌日莫有解酒的功能，到底真假也无法考证。这个乌日莫是特别油腻的一种食物，相信有很多人也是吃不习惯。
酒足饭饱后，蒙古族兄弟还会热情地用奶茶，奶豆腐招待客人，这个就相当于普通人饭后的喝茶和水果甜点一样。
到晚上的时候，蒙古族兄弟都会挽留客人在蒙古包留宿，如果客人确实喝得烂醉，就会在蒙古包过夜，蒙古族兄弟就会把最新的行李给客人使用。如果客人并没有喝醉，坚持要回家，在客人的家和蒙古包相距不是特别远时，蒙古族兄弟就会骑摩托车或者开车把客人送回家。
这个才是真正的蒙古族饮食和蒙古族的生活方式，现在旅游点搞的蒙古族饮食没有了蒙古族那样的原汁原味，被糟蹋得变了模样，挣钱的心理和商业氛围特别浓重，一只几百块钱的羊，经过旅游点的厨师添加各种调料烤制好，身价倍增到几倍以上，变成了三四千，半只羊做成的手把肉，在煮制的过程中，也是加入了各种调味品，吃着是挺香，但却没有了蒙古族手把肉的那种原生态的清香。这半只羊煮好的手把肉，在旅游点没有一两千块钱是吃不到嘴里面。羊盘肠更不用说了，一盘羊盘肠价格都在两百元左右，四五个人来这里的旅游点玩上几天，大约需要花费两三万元。除了能来看看大草原，体验一下变味了的蒙古族生活之外，这几万块钱就憋屈地扔在了这里，实在感觉到不值，除非是土豪，钱太多不在乎钱。这一点从最近几年公路边冒出来的众多什么蒙古之家、蒙古大营、蒙古部落这些名字高大上的旅游点就可以明白，这些旅游点根本就知道你来过一次之后，绝对不会再来第二次，所以在吃住玩的价格上宰一个是一个，也没指望长期挣你的钱。
即使是这样，每年七八月份，这时也正是学生放暑假的时候，外地来这里旅游看草原的人络绎不绝，甚至连好力河市区内的大小宾馆，天天爆满，这两个月也是好力河的旅游旺季，餐饮业和住宿业和出租车行业也是一年之中的黄金期，这些行业的老板在这两个月每天乐得都合不拢嘴，每天都数着大把的票子高兴的睡不着觉，多么希望一年十二个月都变成七八两个月份。
在旅游者大把花钱，旅游点等一些行业赚得盆满钵流的时候，并没有给包括李国前在内劳务市场上的打工者们带来什么改变和实惠，这些生活在社会底层的小人物们每天都在为生活而努力，每天付出辛勤的汗水和劳动，换来微薄的收入，一天的辛苦所得都不够土豪或者白领的一杯咖啡钱，但是为了家人为了自己，每个人仍然在为心中那片海市蜃楼般的美好前景去奋斗去拼搏。
从卸完西瓜之后，就没有看见“小山西”出现在理发店，所有人都感觉到很奇怪，李国前有一天给“小山西”打电话，可是打不通，电话语音提示“你拨打的电话无法接通，请稍后再拨。”也不知道“小山西”又跑到哪个山沟里去潇洒，手机都没有了信号。
又过了没几天，有一天傍晚，李国前接到“小山西”打来的电话，李国前就问：“你这几天跑到哪里去浪了，手机怎么都打不通呢？”
“小山西”：“我这几天在牧业点，给那里的绵羊去剪羊毛，昨天才剪完，昨晚上老板才给我送回好力河来。”
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