遇到“吃货”做翻译

遇到“吃货”做翻译

工作日结束去听一个关于“吃货”的讲座。讲座与“吃货”密切相关是因为主讲嘉宾何雨珈自己就是名“吃货”，并且作为《花椒与鱼翅》的翻译者。这本书的作者是一位英国姑娘，也是一名“吃货”，而书里写的正是这个外国人对中国料理的观察和理解。

坐在讲台上的何雨珈，小小的个子，齐肩短发，文艺女青年的模样。唯一跟我想象中不一样的是，讲话语速有点快，思维活跃，还非常幽默。这个八五后小姑娘，已经经历了人生重大的坎坷，也正是因为一场生死的蜕变，成就了她写作和翻译的梦想。

何雨珈出生在“天府之国”，接到这本书的翻译约稿时，她特别激动。因为在此之前，她的译作有东北和北京的故事。当时被豆瓣上的读者吐槽说，应该找一个地道的本地人翻译。其实，当时她已翻译《纸牌屋》成名，多少对网友的吐槽有点不服气。所以当她遇到《花胶与鱼翅》这本书，非常兴奋。因为她终于可以一个四川人的身份，翻译一本关于川菜的书。

这本《鱼翅与花椒》作者扶霞是英国姑娘，在餐饮界居然非常有名。这个剑桥的学霸，取得了英国文学学士学位，后来以优异成绩获得伦敦亚非学院中国研究硕士学位。1994年，扶霞拿到了英国文化协会奖学金补助后，来到四川大学就读一年。 不料到了四川后，彻底迷上中国美食，于是到烹饪技术学校学习厨艺，在此后的日子里，走访多地美食，并且致力于把中国美食介绍给世界。

两个姑娘都喜欢文学，喜欢美食，虽然相隔重洋，但相见如故，一拍即合。在这本书的翻译过程中，她们不仅成了朋友，更是可以吃到一起的伙伴。她们经常在微信上互动，发自己做的菜，并交流经验。在沟通的过程中，各自表达对于饮食文化的观感，相互学习，突破创新。

何雨珈讲了很多她跟扶霞的故事。非常打动我的一个桥段是：有一年的圣诞节，她们分别做了点心在微信上发给对方，祝贺圣诞快乐。扶霞用月饼模具做了巧克力曲奇，古色古香的中国风味，而何雨珈则做了姜糖饼干，各种花朵，树叶，圣诞星星的造型，可以挂在圣诞树上做装饰，美轮美奂。两个姑娘不约而同选择了对方国家的特色，又融合了自己的精巧创意，不能不说是灵犀相通。

虽然来自不同的国家。天下“吃货”爱美食的热情是一样的。她们结伴去探店，找各种好吃的。平时交流烹调的经验，相互点评。如此有默契的作者和译者，自然成就出了一本好书。

在何雨珈的心里，读书，翻译，美食都是很开心的事，更令她愉快的，莫过于跟人分享这美好的一切。看到她晒自己做的蛋糕，图案是梵高的“星空”，极为精美。找她签书时，特地问了一下是怎么做到的，她轻松地回答：“很简单，网上有教程”。淡定从容的样子，真的太美。

听完讲座，非常喜欢这个性格爽朗，喜欢笑，说话快的四川妹子。更对她翻译的这本书充满了期待。

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