夏末秋初的傍晚，最适宜在露天的地方（花园里、阳台上、屋顶露台），开一支起泡酒或者清爽的雷司令，看夕阳西下、华灯初上...
微醺之际，最好有人呈上一托盘精致可爱的开胃小食（Hors d'oeuvre）呀。一口一个，小巧玲珑，借着酒意，食指大动。
你以为，这么有高级感的小食，只能出现在那些高大上的爬梯上？
才不是呢～嘴馋的时候，拆包薯片，用冰箱里超市就能买到的食材做成沙拉“浇头”，几分钟，就能做出让所有人刮目相待的开胃小点心！取悦自己，招待朋友之余，还能收获朋友圈点赞无数。
我们之前介绍的魔鬼蛋（Deviled Eggs），也是快手又美貌的Finger Food，和今天的这一道堪称绝配！
抓住夏天的尾巴，学会这些惊艳的小食，开一个嗨皮又有趣的轰趴吧！
时长：1'25
薯片牛油果大虾沙拉 25
原 料
Ingredients
牛油果……1个
黄瓜……半根
芒果……1个
虾仁……适量
酸奶……适量
青芥末……一小段
原味薯片……若干片
步 骤
Step by step
STEP 1：事先煮熟大虾，取6只左右去壳备用。
STEP 2：将剩余大虾切成丁。
STEP 3：取半根黄瓜切丁。
STEP 4：芒果切丁。
STEP 5：牛油果去皮去核，切块。
STEP 6：将切好的食材全部倒入沙拉碗。
STEP 7：加入适量原味酸奶，撒少许盐调味。
Tips：也可以用沙拉酱代替酸奶噢！
STEP 8：取一点青芥末，加入沙拉中拌匀。
STEP 9：将沙拉舀至薯片上。
STEP 10：用大虾装饰摆盘。
Tips：一定要现做现吃，免得薯片受潮变软噢。
欢迎在微博@企鹅吃喝指南或者把成品照片发给企鹅君，会有惊喜的小礼物哦～
制片｜Mandy
摄像｜Jason、老王
剪辑｜Cassie
细嗅蔷薇
美食达人，设计师
下厨房id：细嗅蔷薇natalie
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