一碗炸辣椒肉(山里人最喜欢吃的),让我记住一辈子,回味悠长,挥之不去。
在60年代,生活比较艰苦,平日里也很少有嘎嘎(肉)吃,过年才有肉吃和新衣服穿。能够吃饱饭已经算不错的了。
土家炸辣椒我家虽然住在山区,但父母都有工作,父亲在粮站,妈妈在供销社(当年统称工作同志)。所以比起其他小伙伴的条件优越很多,但总体来说生活水平都很低。
一年中最盼望的就是过年,过年时家家户户都要煮好饭好菜庆祝,吃好的,穿新衣,大人小孩一块放鞭炮欢欢喜喜过新年,好热闹的场景。
除了过年小孩最盼望的就是过生日了 因为生日里总会有惊喜。小时候映像中就是这两个节日是我的最爱。
我小时候过生日,记忆犹新的就是读小学2年级的那年(8岁生日),我生日的前一天,我们家的何姨(保姆)对我说:明天放学回家我给你过生日,煮好吃的嘎嘎……。
炸辣椒炒肉(美食)记得早上背起书包上学了,一路飞奔到学校,希望早点放学回家可以吃嘎嘎,兴奋过度,读书也无法专心了,每分每秒都想听见学校的下课铃的声音。我一点都不夸张,60年代的生活真的是这个情况。
心不在焉的等到放学了,高高兴兴回到家里,何姨早已经在家门口等我了,看见我就说:快点洗手到灶屋里吃饭,我给你炒了一碗香喷喷的炸辣椒嘎嘎,放在桌子上的。
我高兴得蹦蹦跳跳,满脸欢喜放下书包,立马就往灶屋(煮饭吃饭的屋子)里跑去。
走到桌子前看见一只晚,想必就是那碗让我流口水的好东西吧,定睛一看这只碗里有点剩余的炸辣椒面,一块嘎嘎(肉)也没有,再瞧瞧地上,有一只狗蹬在那里吃东西,好像是一块未吃完的嘎嘎。
明白了,这只狗把我的生日礼物给吃了。很清楚的记得当时的情景,我的眼泪哗啦啦的往外淌,忍不住伤心的坐在那条狗的旁边大哭起来,对那条狗恨之入骨,偷吃我的生日礼物。
何姨赶快进屋安慰我,不哭不哭,我给你补上,她很生气的把那只狗打走了……。
过了一阵子,何姨给我煮了一碗面条,很慈祥的帮我擦干眼泪,要我趁热吃了。表示过几天给我补上一碗炸辣椒嘎嘎。我边吃面条边想那条狗好可恨啊。下回一定要何姨把后门关上,狗才不会在来与我抢食了。
小时候这一碗炸辣椒嘎嘎,让我记住几十年。每一年生日这天我都会想起。小时候的生日礼物就这样简单,小时候的想法就这么单纯。偶尔回味那个场景感觉很美好,也很幼稚可笑,
在60年代里国家不富强,物资极度匮乏 ,生产力落后的那个年代里,人们的温饱问题就是最大的难题。我们小时候的生活比其他小伙伴要好一些。国家几十年翻天覆地的变化,早已摆脱了贫穷落后的生活,国家强大了,人民生活变得富有了,日子也很安逸,谁家还缺肉吃?谁家小孩过生日会为了一碗肉没有吃到而伤心的哭?
年轻人对我讲的这段经历,可能会问到这是真的吗?这就是我的亲身经历。也是那个年代的真实写照。
我们要好好珍惜现在美好的生活,少一份抱怨,多一份努力,把我们的生活变得更加美好。
这段回忆,就是我给我自己生日送上的一份最珍贵的礼物,不忘过去,记住感恩,继续努力,好好活着。
现在炸辣椒炒肉我们想吃就吃,在几十年前来讲简直就是个奢望。
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