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今日分享:应季药膳(四)

今日分享:应季药膳(四)

作者: 注册营养技师慧恩 | 来源:发表于2021-05-23 21:33 被阅读0次

【夏季】

夏初时节,民间有忌坐台阶、门槛之说,尤其是孩童。因为此时雨水增多,地气寒湿,门槛、椅凳等久置露天,露打雨淋,就会有湿气侵入,有时表面看似干燥,但是太阳一晒就会向外散发潮气,久坐的话会导致寒湿之邪入体,诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。

 

【推荐药膳】

荔枝大枣粥

原料:荔枝30克,大枣2颗,大米100克,冰糖10克。

做法:荔枝去皮,大枣洗净去核,大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分。锅中放入荔枝肉和大米,加入适量水,大火烧沸后放入大枣,再改用小火熬煮成粥,加冰糖拌匀,稍煮即可。

【营养解析】

荔枝富含多种维生素、柠檬酸、果胶以及多种微量元素,可以补脑健身,开胃益脾,但不建议空腹时大量食用,应在饭后半小时后品尝;大枣可防治骨质疏松、软化血管、安心宁神。

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荔枝大枣粥

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