美藤果，中文学名南美油藤，又名印加果，是一种热带木质藤本油料植物，主要生长在海拔1 000 m以下的南美洲亚马逊热带雨林和亚洲湄公河澜沧江热带雨林。早在3000年前，南美洲的印第安人就从美藤果仁中榨取美藤果油食用至今，也是该地区国宝级天然食用植物。
美藤果是一种优良的多年生木质藤本油料植物，其种仁含油量为45.25％，富含多不饱和脂肪酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，在促进骨骼生长及神经系统发育、美容与抗衰老、改善消化系统功能、预防心血管疾病、防癌和预防糖尿病等方面具有重要功能作用，并于2013年1月4日被卫生部批准为国家新资源食品。
美藤果种植周期远远短于油茶树、油橄榄树等油料植物，每年可多次收获。其油中不饱和脂肪酸含量非常高，达到93.71％，是茶叶籽油的1.20倍，橄榄油的1.13倍，花生油的1.18倍；多不饱和脂肪酸含量也均高于其他食用植物油，分别为茶叶籽油和橄榄油的3.59倍和9.79倍，主要为亚油酸和亚麻酸，均为人体必需不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为38.94％，高于茶叶籽油、橄榄油、花生油、菜籽油和杏仁油；亚麻酸含量为43.78％，高于其他食用植物油，且为茶叶籽油的 168.38倍，橄榄油的64.38倍。
美藤果油含有油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，具有提高超氧化物歧化酶活性，在抗氧化能力和清除自由基方面具有重要作用。研究发现美藤果油护肤霜有较好的水分保持能力，并有持续锁水效果，能使皮肤粗糙度降低、皱纹深度变浅、皮肤弹性增强，缓皮肤衰老等功效。
美藤果油也因其具有良好的保湿、润肤和延美藤果油作为一种新型植物源功能性化妆品原料，已经应用在护肤油、润肤霜、润肤乳、面膜和洗发护发、精华素、洗面奶、手工皂等化妆品中。
网友评论