方法二：重新检视自己平常摄取的油脂
尽管油脂被视为减肥的大敌，但其实油脂也是维持我们人体运作的重要成分。举例说，大脑有60%都是由脂质构成，不仅如此，荷尔蒙、胆汁与以肠道为首的所有细胞膜，以及维持美肌都绝对少不了脂质。
脂质大致上可以分为2种，分别是肉类中富含的饱和脂肪酸，以及在鱼类及植物中富含的不饱和脂肪酸。另外，不饱和脂肪酸还可以再细分为ω-3、ω-6、和ω-9等脂肪酸。
在日常生活中经常有机会摄取到的橄榄油，属于丰富的ω-9（单不饱和脂肪酸），它适合高温，降低坏胆固醇，并具有改善便秘的效果。而芝麻油与葡萄籽油中的亚麻油酸含有丰富的ω-6（多不饱和脂肪酸），多用于加工食品当中，与奶油、肉类、乳制品等饱和脂肪酸一样，必须留意不可摄取过量。
理想的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄取比例为3：4：3。请务必记住，有些油脂适合积极摄取，有些油脂则不然。
①对身体而言，什么是不该摄取的油脂？
要避免摄取的油脂是反式脂肪，比如人造奶油与起酥油是其最具代表性的油脂，广泛使用于冰淇淋，奶精，面包，甜点等加工食品。
世界各国已经开始纷纷正视反式脂肪带来的危害，有些国家都已经明文规定禁止使用。反式脂肪会增加肠道内的坏胆固醇，使好胆固醇减少，并抑制细胞的作用。会诱发糖尿病，阿尔兹海默病，癌症，过敏性疾病等，因此大家尽可能避免摄取反式脂肪。
②希望大家积极摄取的油脂
ω-3脂肪酸在人体内无法自行合成，要是没有特别留意的话，其实很难摄取到。其最具代表性的就是亚麻籽油，紫苏油等植物油。
ω-3脂肪酸是一种人体不可或缺的脂肪酸，一方面，不仅能降低中性脂肪、预防动脉硬化，还能维持血液与血管的健康。另一方面要特别注意，这种脂肪酸的缺点是容易氧化，而且也不适合加热。
下一个方法：多摄取肠内菌喜爱的食物，未完待续......
每天进步一点点，用积累的心态，在学习中创造，在生活中落地。在此共勉共进！
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