我的夏日清凉消暑小食

我的夏日清凉消暑小食

一直很喜欢做菜熬汤，比起写作这样费心劳神的工作，似乎去当一名小厨娘，在香味四溢的厨房做出美味的食物更让我激动雀跃。做饭的时候大脑是放松的，大概这是一个懒人➕吃货真正乐意的休闲放空的方式吧，看着食物从食材慢慢变成食物的过程，就像农人从春天到秋天的等待历程，喜悦的感觉是渐次提升的。

好了，废话不多说，先上第一道菜。

银耳桃胶红枣糖水

首先先承认我的照相技术很渣。然后想赞叹一下这糖水真好喝。

记得以前在广州生活过一段时间，印象最深刻的就是炎炎夏日里喝到的那一碗糖水，煲的具体是什么已经不记得了，味蕾里就记下了甜甜的、凉爽的滋味，于是，夏天除了西瓜与棒冰的凉爽美味，又多了一样味觉享受。

工作了之后，时间比较固定，我一般是下班回家后把食材准备好，扔进电炖锅里，然后该干嘛干嘛去，熬炖2-3小时后，银耳的胶质都煮出来了，将它自然摊凉，等到第二天的早晨，这就可以作为清凉消暑的早餐了，而且还很营养哦，一盅一次喝不完，剩下来的放进冰箱，晚上下班回来，再来一碗，一整天的暑热与疲累都去除了，简直不能更美！而去常喝银耳汤，对女生非常好哦。

第二道菜

红豆薏米粥+脐橙

源自于看完电影《梦之安魂曲》之后，看到其中的一餐食物摆放的静态美学，于是自己也来摆一下，算是致敬吧。封面照片就是电影剧照，画风虽然南辕北辙，但是只想说，橙子还是敲好吃的。

红豆薏米有去湿的功效，虽然不知道身体到底有没有湿气，但是吃一吃总归是有好处的。粥是冰过的，橙子也是，吃起来比较带感，完全进入了夏天的梦之安魂曲之中了，不过画风是喜感的。

杂蔬汤

这大概是周末了，各种菜都剩了一丢丢，索性混入一锅，最后打个蛋花，滴点香油，美味的汤水就做成了，很营养也很鲜美可口，我清楚的记得我喝了三碗。

这样的纯蔬菜汤很清爽，对于去除油腻的胃很必要哦，最重要的是热量低，热量低，热量低，重要的事要说三遍！

凉面盖菜

原谅我给它重新起了名字。

在夏天的时候想吃面了，热气腾腾的面又不太对胃口，一碗凉面配上炒时蔬可谓是不二之选。

面条煮熟了放进凉水里过一遍，捞起备用。新鲜辣椒配上瘦肉丁热炒之后，盖在面条上，美味不油腻，几大口便把这一餐食一扫而光。内心里便充满满足感。

紫薯酸奶

做法是超级简单的，前一天晚上把紫薯放进电炖盅里蒸熟，次天早上，将紫薯去皮挤成泥，然后在上面均匀淋一次酸奶，美味至极真的有。

这就是我的夏日消暑小食，爱吃的胃为了对抗炎热的天气对作为厨子的我提出的要求。也都是很简单的做法，适合懒人们啦…

还记得那句什么话来着：好好吃饭，才能好好生活，而这就是吃货们用心生活的方式吧。

吃饭or写作，都是我活下去的动力啊，欧耶！