鸡年春节刚过，立春没两天，春寒料峭、阴晴不定之际，街面上的面馆、超市、棋牌室、补习学校、旅游公司等都陆续开张了，可谓人勤春早。
昨天加完班已近黄昏，骑车去我经常光顾的那家面馆，照例点了一大碗干拌面，面条筋道、口味地道，美美饱餐一顿。记得春节放假前最末一餐饭，我也是在这家面馆要了碗面。当时邻桌一对刚从外地赶回家过年的父子也正吃面，那位父亲跟老板娘聊天说，“这么好吃的面，为啥不多开几家，我儿子每年假期回来都要过来吃您家的面呀。”
这家面馆归老板娘俩口子打理，老板在厨房忙乎，老板娘负责招呼客人和收钱，有时老板娘的姐姐和弟弟也过来帮忙。店里平时生意好，一到饭点人挤人，而其铺面实在太小，室内总共也就能摆五张桌子，还被一个大冰柜占去一角。冬天不太冷的时候，老板也会在室外临街处临时支两张桌子，能多坐几个人。我每次去，老板娘都热情地迎上来，并准确报出我爱吃的口味——素面少盐不放味精；当然这并非是只对我的VIP待遇，我发现在我吃面的短短十余分钟时间内，几乎进来的每位客人，老板娘都会一边热情招呼客人就座，一边准确报出客人的口味。
这家面馆位置坐落在街口上，看似人流量大，其实大部分光顾的食客都是街对面几个工厂的工人师傅，换句话说面馆做的只能是熟客、回头客生意；再加上附近面馆一家挨一家，别人凭啥非到你家面馆来吃呢？要想生意好，就要有真本事。
机缘巧合，有时我也光顾过临近其他几家面馆。记得有一天加班晚了，常去的那家面馆关门了，我就随便进了一家招牌上写着“重庆小面”的面馆。一进去空空如也的面馆里老板、老板娘小俩口都在低头玩手机，肚内空空的我迅速点了一份重庆小面，并声明千万别放花椒，我最受不了的就是花椒的麻味。没多久面端上来，红油白面热腾腾挺诱人，尝一口却是满嘴麻味，再看老板早已埋头继续玩手机了。我不吭声把面吃完，结账时还是没忍住提醒了一下老板。其实我可能一辈子都不会再光顾这家面馆了。
开面馆看似简单，小本生意、技术门槛低，但想要干好了不容易。你不但做面（大部分面馆都是手擀面）的手艺要好，调料、哨子等原辅料等口味地道，能在最大程度上满足大多数食客的口味要求；而且要有服务精神，要让食客在吃面时感觉精神愉悦，至少要感觉很放松，就像那句俗语“宾至如归”。
我也曾去过有些排场或装潢很大的面馆或饭馆，也许他们的饭菜味道确实不错，但对店里的客人爱答不理、不带招呼，可能老板认为食客来面馆就是来填饱肚子的，一手交钱一手吃面，没有招呼的必要，这样的面馆也许总让人有着“店大欺客”的感觉。起家于四川简阳一家简陋火锅店的著名火锅品牌“海底捞”老板张勇曾说过，当初他在四川简阳老家做火锅时就发现，食客的口味会受到店里服务态度的微妙影响，即使火锅味道差点，你的服务热情，大多数客人也会觉得味道不错，甚至感觉很美味。从经济学上来说，人是消费动物不假，但人更是有情感、会受情绪影响的消费动物。
作为面馆老板，不断钻研你做面的手艺，持续提升你服务客户的水平，并寻求反馈、持续改进，把生意越做越好，这就是工匠精神。具备工匠精神，你对客户贡献的价值大（实惠味美、服务周到），客户回馈你的价值相应增加（人流量、现金流等），你也就有了资本继续改善、投资你的软硬件设施等，从而形成良性循环，你的生活肯定会越来越好。世上三百六十行，虽然隔行如隔山，但隔行不隔理，想要干好，都要有工匠精神。
不管是开面馆、卖水果、做工程师、当医生、当工人、当农民、当企业家等等，都离不了工匠精神。工匠精神的核心其实关键就两点，人力资本和社会资本。人力资本说白了就是你的专业技能，你的专业技能越突出、越精熟、越稀缺越会受市场和客户欢迎；而社会资本说简单点就是在工作场所中你与团队同事、领导、客户、合作商、供应商等他人的关系，也就是你的社会支持系统。你与他人关系融洽、合作愉快、和谐共赢，你的社会支持系统就会良性发展、不断强化。而若你骄傲自负、忽视他人甚至贪图私利，危害客户、合作商等他人的正当权益，那么即使你的专业技能好，别人可能也不会买你的账。换句话说，人力资本和社会资本相辅相成、相互促进。专业技能突出，可能有利于你结识跟你一样有能力的事业伙伴，拓展你的人脉资源及专业圈子等社会资本；可能有助于你开拓更好的市场和成就更成功的职业生涯；相应的你的社会资本丰硕、你的社会支持系统庞大，你拥有相对广泛的人脉资源，你也就拥有了更好地发挥你的专业技能的机会和平台，也就能在某种程度上提高你事业成功的概率。
我们大部分人都是要靠自身劳心劳力、艰难谋生的普通人，即使是普通人，只要领悟并坚持好工匠精神，照样能过上好日子。立足自身岗位努力工作、钻研专业技能、提升业务能力，同时不断寻求来自同事、领导和客户的多方反馈并持续改进，持续提升我们的人力资本（这是我们的立身之本和吃饭的家伙什）；与此同时我们还要主动维护我们的社会资本，在与人沟通合作时界面友好、服务热情，坚持原则和底线，不耍手腕和阴谋诡计、不贪图私利和损人利己，不无故揣测别人和恶意对待他人，始终追求向上向善、和谐共赢。如此我们才会通过自身劳动实实在在贡献自我价值，让他人、组织和社会因我们的心血付出和价值贡献而获益；同时我们也会自然而然收获他人、组织和社会的价值回馈，过上自己满意的生活。
爱因斯坦说过，“不管你是否愿意，人本质上都是在为别人活着的。”人通过自身劳动为他人和社会提供服务，从而间接养活了自己和家人。人是社会动物，每个人的生存都离不开社会大群体；而要在社会群体中生存并过上好日子，就要找准自己的“生态位”——知道自己的斤两、有多大本事吃多大碗饭，有几把刷子揽多大活，努力扮演好自己的社会角色，干好自己的本职工作。人人拿出自己的那份精益求精、寻求反馈、持续改进的价值贡献，我们的社会整体生活水准才能不断提升，我们的个人梦和全民族的伟大中国梦，才能最终实现吧。
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