正午时分,路上热闹非凡,一旁的餐馆迎来了一波波顾客。
我把眼镜递给小玉的时候,闻到一股肥肠粉的飘香。
小雨带好眼镜,仔细看了看我,好像不敢相信眼前这一幕。
小玉说,请我吃午饭,我就帮你。
我心里琢磨,你还想的美呢!事情都没听,就想白吃一顿。吃完了,一听我的事,就找理由拒绝我。天下可没有这么好的事。
小玉见我没吱声,说,请不请,不请我就走了。
说完,小玉就摇摆着书包往前走。
我一边思考利弊,一边快速追上去。
路过肥肠粉店的时候,师傅正站在一个小板凳上,一只手拿着底子开了很多小孔的大盆。盆里装着做好的红薯粉,另一只手在面上使劲拍打,软糯的红薯粉就顺着小孔,流出来去,如同水银泻地一般,丝丝缕缕流进沸腾的大锅里去了。
大锅里的水咕咚咕咚冒着白色的气泡,浓密的水蒸气不断向上升腾,边缘滚着一根根洁白粗壮的大肥肠。
还有一个女人在锅边等着,隔一段时间,就会把下落的红薯粉弄断,然后用一个竹篓子篓起来,倒进打好调料的大碗里,紧接着舀一勺滚滚的白汤,从高处浇下去。最后从一个大盆里,夹几块切好的肥肠,一碗地道的肥肠粉就可以上桌了。
浓白的汤面渐渐浮起星星点点的红油,红油如同野火燎原,很快就将整碗汤染成亮红色。滚烫的白汤也顺势激发出红油的麻辣鲜香。
这么一碗香辣可口的肥肠粉,吃进嘴里,那滋味,永生不得忘怀。
小玉走过后,又倒回来,站在大锅面前。
我也停下来。
门面上有一扇古香古色的布旗微微摆动,旗子中央写着一个粉字。
小玉说,怎么样?请不请,不请就别找我帮忙,老娘没空。
我犹豫着。
小玉接着说,这么磨蹭,是不是个男人,不请,我就走了,这个大白天的,你不用送我。
说着,小玉继续准备往前走。
我沿着街边的铺子看了看。
肥肠粉店往前是好几家中餐店,店门口统一摆放着几口小钢筋锅,下面的土灶微微闪着红色的火星子。
看来只有这家店最便宜,一碗粉也就三块钱,吃就吃吧。
我想通了,说,请就请,吃这个吧。
之所以选择吃这个,还是因为便宜,毕竟前面的中餐馆子,一份烧白都要八块,米饭还得一人一块,实在负担不起。
小玉说,说话算数,那我进去了。
我点点头,说,走吃粉。
小玉兴高采烈,连蹦带跳钻进铺子里。
我紧跟其后。
我们坐在最里面的一张小桌子上。
老板娘在店门口喊,两位吃啥子?
小玉说,一碗小份的肥肠粉,加一个结子!
我一惊,什么是结子?
老板娘又问了,另一个弟弟吃啥子。
小玉戳我说,问你吃啥!别发呆了,快说。
我急忙说,我也要小份肥肠粉。
刚说完,小玉就笑了起来,大男人还学女生,吃小份的。
我心里不服气,立马就想改成大份的。
这时候,老板娘恰巧端了一个大份,放在我旁边的桌子上,那个碗比我的头还大,那份量瞬间就将我击败。
算了,还是小份吧,这个能就别逞了。
我不敢接小玉的话,默默摆弄着筷子。
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