奶香琥珀核桃仁

作者: 夏日莲 | 来源:发表于2019-01-30 22:47 被阅读23次

马上就要过年了,我们准备了一些干果,儿子很喜欢吃琥珀核桃仁,我总觉得买的里面加糖太多,就让儿子不要吃的太多。

张先生说,咱们家里也有核桃,我们自己学着做琥珀核桃仁吧。

吃完饭后,我和张先生先把核桃一一砸开去皮,网上查询是用微波炉转一下就熟了,也有的说用小火在锅里炒熟口感比较好。

张先生决定用小火炒熟的方法,炒完后感觉个别有些熟大了。

我们用牙刷一点点去掉核桃皮,张先生干了一会儿说腰痛累跑了。

儿子也沉浸在他的世界说没空,我只好耐着性子一点点的刷核桃仁的皮。

张先生怕我抱怨,一会儿塞个草莓堵住我的嘴。

一直刷到十点,手都变色了,终于差不多了。

张先生说,做奶香琥珀核桃仁吧。

他用奶粉,白砂糖和淀粉挂糊,一会儿就做好了。

儿子也不忙了,闻着味道说好香呀,张先生催我们尝了下,比买的都要好吃呀,奶香味和核桃的香味相结合的味道真是甜中有香,香中有甜呀!

我夸张先生:你怎么这么棒呀!

张先生谦虚的说,核桃仁炒的有点大,最后的工序挂糊有点稀,以后再做就有经验了。

奶香琥珀核桃仁

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