禁忌人群：脾胃虚寒、腹泻不止的人群应禁食黄瓜；心脑血管相关患者应当谨慎对待腌黄瓜，会加剧血管栓塞症状，体寒的人也要少吃；呼吸系统疾病的人也要少吃
适宜人群：一般人群均可食用。
相克：
黄瓜+哈密瓜：会破坏维生素C
黄瓜+火龙果：会破坏维生素C
黄瓜+樱桃：会破坏维生素C
黄瓜+枇杷：影响消化
黄瓜+柚子：会破坏维生素C
黄瓜+猕猴桃：会破坏维生素C
黄瓜+草莓：会破坏维生素C
黄瓜+西红柿：会破坏维生素C
黄瓜+柑橘：会破坏维生素C
黄瓜+杏子：身体不适
黄瓜+葵花籽：会导致腹泻
黄瓜+花生：会导致腹泻
黄瓜+红枣：会破坏维生素C
黄瓜+芥蓝：会破坏维生素
黄瓜+娃娃菜：会降低营养价值
黄瓜+大小白菜：会降低营养价值
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收
黄瓜+山药：会破坏维生素C
黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收
黄瓜+上海青：会破坏维生素C
黄瓜+马齿苋：会破坏维生素C
黄瓜+白萝卜：会破坏维生素C
黄瓜+菜花：会破坏维生素C
黄瓜+金樱子：身体不适
黄瓜+香椿：会破坏维生素
黄瓜+芹菜：会破坏维生素C
黄瓜+辣椒：破坏维生素C
黄瓜+泥鳅：会不利营养吸收
相生：
黄瓜+西葫芦：具有抗氧化的功效
黄瓜+鲫鱼或鲤鱼：适合消化不良、下肢浮肿、高血压等患者及孕产妇、肥胖者
黄瓜+乌鱼：清热利尿、健脾益气、健身美容
黄瓜+葫芦：美容养颜
黄瓜+大蒜：抑制糖类转化成脂肪，适合减肥者食用
黄瓜+木耳：强身补血、减肥
黄瓜+山楂：出热、解毒、利水、减肥
黄瓜+莲子：适宜于糖尿病、高血压、冠心病、高血脂等患者，以及肥胖便秘者
黄瓜+豆腐：清热利尿、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃
黄瓜+蜂蜜：消食通便
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