好学不如乐学,烹饪也如是

作者: 一盏热茶 | 来源:发表于2018-07-28 14:25 被阅读29次

    “头悬梁,锥刺股”,此为苦学,我们以前总是强调要刻苦学习。所以莘莘学子把“书山有路勤为径,学海无涯苦作舟。”但是现在越来越多的人意识到“学海无崖乐作舟”更能激发人的主观能动性,也更持久更容易出成绩。

    家庭主妇苦不苦,累不累?当过主妇的人说宁愿去上班也不愿意呆在家里。家庭主妇除了打扫庭院,重中之重就是一日三餐,烹炸煎煮了。一天365天,除去在外面吃饭,怎么着也有近千餐在家自己煮吧!家庭主妇是名符其实的“家庭煮妇”。

    我们每天都要为买什么菜犯愁,实际上是为做什么菜犯愁。而我最近居然没有这个烦恼,因为找到了一个指引神器,那就是“下厨房”APP,上面有各种各样你想知道的菜谱,做过的没做过的,只要你输入菜谱,就有文字配图片,准确明白地教你怎么做菜。

    昨天在APP上看到有一款甜品叫“心太软”,觉得名字特别有意思,做法也简单。买来三元糯米粉,一小份用温水揉搓,搓成一个网球大小的粉团子。把二十几个新疆红枣干用剪刀剪开,取出枣核,再把糯米粉搓成条状的剂子,塞入枣内就行。上碟蒸熟,趁热吃就是甜甜糯糯的,真是心太软。等到冷了,心就变硬了,却也中和了枣的甜度和软度,比单独蒸红枣好吃。

    心太软

    小孩子不喜欢吃红薯,我先生也不喜欢吃,那就换种方式方法。我用一个大的黄心红薯切成玉米粒大小,一杯大米,一撮糯米,用水浸泡一两个钟,直接放入紫砂煲,第二天的早餐就是红薯米粥,不沾红薯的先生喝了两碗。晚上,我们也是喝粥,清肠胃。

    剩下的几个红薯把它蒸熟,第二天早上做油炸红薯丸子,这儿卖18元/斤。剥去皮,切成片,用擀面仗捣碎它,越碎越好,加入30克白糖。加入热水,倒入糯米粉,搅拌,揉搓,放水的时候一定要小心,宁可少放,后面再一点一点的加入。

    好学不如乐学,烹饪也如是

    这真是一个花时间的手工活,把揪下来的剂子搓成一个个光滑的汤圆大小的小丸子。蒸红薯花了二十分钟,搓丸子花了一个钟,炸丸子花了半个钟。炸好了共有三斤,如果到外面去买,要花54元,而我的吃本是6元。那么我两个小时就赚了48元。家庭主妇看似不能外出赚钱,可是能省钱啊,谁说省下来的钱就不是钱呢?

    好学不如乐学,烹饪也如是

    把美食分享出去也是联络朋友亲人感情的好媒介,我送了一半给朋友的两个小孩吃,他们前几天送了一个菠萝蜜给我们。小孩子们在一起玩得开心,吃得开心,两个小时很快就过去了。本来不喜欢吃红薯的小孩,因为红薯丸子,都争着抢着吃。可以加番茄酱也可以加沙拉酱甚至辣椒酱喔,一切随你喜欢。

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    而我也从这两天的餐饮中找到了新鲜感和乐趣。

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