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营养花朵面包,绝不输烘焙房,早餐就吃它了

营养花朵面包,绝不输烘焙房,早餐就吃它了

作者: 陈大仙儿 | 来源:发表于2021-01-11 17:32 被阅读0次

    刚出炉的花朵面包焦黄酥嫩,搭配着黑芝麻粒,扑鼻的香味迎面而来,吃货宝宝们绝对按耐不住内心,看一眼就想吃掉它。当做早餐吃,再来一杯热牛奶和几片奇异果,营养充足又美味呢,拿来做下午茶也是很好不错的选择,它和奶茶也是超配的。宝宝们,它的做法很简单的,下面跟我一起来学习吧!

    准备好所需要的食材:面粉、白糖、盐、鸡蛋、酵母、黄油、葡萄干、黑芝麻STEP1:开始发面,在面粉里放入适量的白糖、盐、酵母后,加入几只鸡蛋在面里。

    STEP1:把面搅拌均匀,揉成面团。然后醒面40分钟左右。

    STEP2:在常温下将黄油融化开,掺和到面团里,继续揉面,直到揉出薄膜为止,再让面团发酵30分钟。

    STEP3:将面团揉成长条,然后切成一块块小面,再揉成圆形面团,盖上一层保鲜膜,醒面10分钟。

    STEP4:将揉圆的面团压扁压薄,将其中的气泡压出。

    STEP5:取出提前泡好的葡萄干,放到压扁的面皮上,量的多少根据自己的喜好选择。然后将面皮包起来,收口,将口朝下放置。

    STEP6:将另外一个面团用擀面杖擀平,然后再切上四个小口子,备用。

    STEP7:将切了口子的面皮,包在已经收口的葡萄干面团外面。这样,花朵面包的雏形就形成了。

    STEP8:将所有面团都按照以上的步骤来做好,放到准备好的烤盘中,发酵一下,准备烘培。

    STEP9:在发酵好的面团上,刷上一点蛋液,然后撒上黑芝麻,这样就可以入烤箱了。烤15分钟就可以了。

    金灿灿的花朵面包出锅了,不仅颜值漂亮,味道也是美的不像话!如果做了给小朋友吃,保准小朋友喜欢的不行,食欲大增呢!我的花朵面包做完了,宝宝们学会了没有呢?自己也秀秀厨艺吧!

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