熟透的土豆都有一颗柔软的心

作者: 老调 | 来源:发表于2020-05-03 21:00 被阅读0次

            春天,我想给家人做点清淡的食物,最近买了一些水果,又选购了一箱子价廉好存的土豆,土豆,有营养,可以做菜,也可以做饼变成主食的土豆,既可以“穿中式”,也可以“穿西装”,若用心再给它稍化点淡妆,它还倾刻就变成了可以直接拎到宴席上的难得的好菜了。  

    孩子最近爱上做饭,他做了两次煎土豆饼,并在我家专业人士的指导下我们把配方改良了一下,加进了些面粉,成菜做法简单,并有洋葱的清香味。

    孙小美的菜

            前几天,我用妈给带回的虾,加了一点和家里的紫甘蓝土豆凑在一起,做了烤芝士土豆。连着吃了几天土豆的我,突然发现烤紫甘蓝味道真好吃啊,竟然是甜的......       我的馅料又弄多了些,第三天是周末,我早起床给家人做了些炸糕,又把剩下的土豆泥包进了糯米饼子。一火煎炸糕,另外一边灶头用平底锅做了土豆糯米饼。 这一早上,有甜有咸的。

    孙小美的菜

            又隔数日,外面温度有些上升。

            一箱的土豆还有最后几个了,我把它们都削了皮,蒸了一碗土豆泥,然后加了些糯米粉,做饼,把芝士包进去,外面再滚一层椰蓉粉,做成了芝心土豆球。我轻轻地把土豆球放锅里用小火慢煎成了金黄色,才想起我忙着就忘了加盐和胡椒,还好土豆是好土豆,且是蒸过的,很好成熟,也比较好吃,做法和我做过的炸元宵其实差不多,家人很喜欢吃,我就又想了,下次我可以试着加些水果馅,等家里水果多的时候,我试试。

    孙小美的菜

            吃了几次“美丽”的土豆,我仍会做回我最爱的蒜茸土豆丝,我小时我家里常做的那种。

            餐馆里我还吃过很好吃的拌土豆丝,因为我家人会做了这个,我就没再研究。

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