现代人在吃饭的时候，饭前都喜欢吃一点小菜来开胃，比如拍黄瓜、酸萝卜之类的，这样吃饭的时候能吃的更香，古人也不例外，像清朝末代皇帝溥仪每次吃饭前，都要先喝一样东西来开胃，按理来说，皇帝吃饭的时候，身边是有宫女太监伺候的，但溥仪吃开胃菜时，宫女太监们却要纷纷回避。
光绪去世后，由于没有子嗣，慈禧让摄政王载沣的长子即年近三岁的溥仪入宫继承皇位，溥仪年纪还小，不愿意离开自己的家，当内监来带他入宫的时候，小小的溥仪连哭带打，不让内监抱走，最后，还是溥仪的乳母王焦氏抱着溥仪一起进宫。
在古代，有钱有势的人家有了小孩后，一般都会请乳母进行喂养，有时候乳母跟小孩之间，不是母子，胜似母子，有着深厚的感情。年幼的溥仪进宫后，在孤寂冷清的深宫大院中，乳母王焦氏成了溥仪最亲密、最依赖的人。
小孩子天性都比较顽皮，溥仪也不例外，而且有过之而无不及。溥仪稍微长大一些后在宫中经常搞恶作剧，戏弄老师、责打太监是家常便饭，但是因为他是皇帝，所以身边的人都不敢说什么，即便是说了溥仪也不会听，不过只要乳母王焦氏劝他，溥仪就会乖乖听话。
一般来说，小孩长到10个月的时候，就应该断奶了，但溥仪不一样，一直到九岁还在喝奶，每次吃饭前乳母王焦氏都会陪在一旁，这个时候太监宫女们都会回避，溥仪喝完奶之后才开始吃饭，就像开胃菜一样，不过宫中的太妃认为溥仪长大了还要喝奶，很不成体统，便下令将王焦氏逐出宫，溥仪饭前喝奶的习惯也慢慢改掉了。
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