文/提子糖果
我的家乡在黄山太平，那里属于皖南山区。每次开车回老家，一过了长江大桥，山就开始多了起来，景色也越来越美，穿过几个隧道，就到达了家乡太平。
山区有一个好处，那就是，大山里面，在那些你看得见看不见的地方，悄悄地生长着很多精灵般的野味，尤其是春暖花开之时，山上的小精灵们也开始一个又一个的出现了。今天，就来数一数那些春天里的小精灵们。
小精灵
竹笋
家乡山多，山上竹子多，自然竹笋也多。每年4、5月份，山上的竹笋就像小人参果一个，一个个往外冒，因为竹子品种的不同，竹笋的品味也有区别，我所知道的，有“春笋”、“雷笋”、“冬笋”。春笋是立春后踩挖的笋，笋体白绿相间，有玉般的光泽，肉质鲜嫩；雷笋因为每次打过雷之后，地上就出来好多，因此得名“雷笋”；冬笋比较奇特，一般的笋都是生长在春天，而冬笋却是生长在冬天，冬天一般又粗又大，颜色比较黄，因为冬笋产量少，它比起春天生长的毛笋、雷笋价格要高一些。
竹林里的竹笋
小镇的居民喜欢相约到附近的山上去“拔笋子”，2个小时就能拔好几十斤。满载而归，回家把笋衣一扒，洗一洗，切成片状，就做成了一碗美味的鲜笋。不管是什么品味的竹笋，都非常好吃，凉拌着吃，炒着吃，做汤......哪怕什么调味品都不加，只是淡淡的煮一煮，也十分鲜美。
春天吃不完的竹笋要保存起来，否则很容易变老不能食用，一般的保存方法有腌制和晒干两种，做成腌笋和干笋，这种加工之后的笋味道与鲜笋不同，却也有另一种风味。而且，过了季节仍然能吃到。
如玉般的竹笋
茶叶
家乡盛产绿茶，主要有黄山毛峰和太平猴魁。都是中国十大名茶之一。
黄山毛峰一般采自茶树的叶尖一点点嫩牙的部分，长大了的叶子就不能要了，一般清明谷雨的茶品质最为上层。
“手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露。”
太平猴魁的叶子很大，成品的猴奎猴魁一寸长，烘焙之后的样子扁扁的，脆脆的。有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。在太平下属新明乡的一个叫猴坑的地方，所产的猴魁最为好喝，因为那里的山长年有雾气笼罩，雨水丰富。原先，太平猴魁虽多次被评为“十大名茶”之一，名气不及黄山毛峰和其它的绿茶。后来，胡锦涛总书记将猴魁作为作为国礼茶赠送给俄罗斯总统普京，猴魁的名气一下子窜红了，价格也自然水涨船高。
小镇的人爱喝茶，家家户户都常备几斤毛峰，自家喝，招待客人，都是极好的。自家喝茶叶一般还是毛峰品种的居多，一来因为猴魁的形状不好保存，二来也太贵了。
蕨菜
小镇人在4、5月份时，除了喜欢“拔笋子”，还喜欢“掐蕨子”，蕨菜是一种野生的菌类，和笋子出现的时间差不多，它细细长长的，最顶端长得卷起来，掐蕨子要选择嫩的蕨菜，老了就不好吃了，蕨菜的味道跟竹笋不同，有一种怪怪的味道，却也十分鲜美。
野生蕨菜
这野生的蕨菜也进了大饭店，成了一道黄山名菜，名字很大气咧－“黄山一绝”。
和竹笋一样，蕨菜也可以晒干做成干蕨子，干蕨烧肉，是我最爱的一道菜品。
黄山一“绝”
桑椹
桑椹又名桑果，是桑树上结的果子，早在两千多年前桑椹已是皇帝御用的补品。
太平附近有一些乡村，比如新丰，是有名的养蚕之乡，蚕很娇嫩，只吃桑叶，因而村里种了很多很多的桑树，而桑树的副产品就有上面结的桑椹，桑椹也是一种树莓类的小果子，结在树上，一小串一小串的，在慢慢成熟的过程中，颜色也由白到红，由红到紫，由紫到黑，颜色越深的越甜。小的时候去外婆家玩，外婆家养蚕，种了很多桑树，外婆去采摘桑叶，我和表妹就在一边摘桑椹吃，吃的满嘴都是黑色，连牙都是紫紫的，手指上也是。我们指着对方，笑作一团。
这两年，新丰乡政府专门开了一个桑椹采摘园，种植了很多桑树，吸引游人前来采摘桑椹。去年，我们也去摘了几斤，发现，味道倒不如在野生桑树上的大，不如野生的好吃。
桑椹非常娇嫩，不易保存，基本上，采摘下来后立即食用时味道最好，弄破了之后就容易变质，因此，人们会把多下来吃不完的桑椹用白酒泡起来，做成桑椹酒，因为桑椹富含维生素和抗氧化因子，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用，用来泡酒，也是极好的。
桑椹
梦梦子
梦梦子又叫野草莓，是一种小的红色的莓子，生长在春天，4月份左右，一般生长在山上，田间地头，开白色的小花，长得像一个一个的小红灯笼，非常漂亮。它的味道比草莓要甜一些，一颗一颗的，放进口中一咬，甜甜的汁水在口中绽放开，一点渣都没有。
春天的时候，孩子们喜欢提着个小篮子，到处去摘“梦梦子”，比谁摘的多，比谁的大，比谁的红，别有一番风趣。去年，前年，我都带着女儿，去摘梦梦子了，她可开心呢，今年如果有机会，还要再去的。
梦梦子
我在参加“最美家乡”征文活动：家乡征文 | 无论身在何处，我的家乡最美
我是提子糖果
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