四月末的碎碎念
【四月末的碎碎念】
【熊本大地震】
4月14日和16日，在日本九州地区的熊本县发生了两次6级以上的地震，当地建筑受到很大破坏，当地人的生活也全被打乱了。
最近，九州地区的邮寄都受到了影响。熊本县的邮寄业务已经完全停止，从熊本往出邮寄东西也是完全不可能的。九州其他地方由于地震原因，到达日期都有延迟的可能。这些都需要店员跟来邮寄东西的客人讲清楚。看着手机上的地震报告，熊本地方还在余震不断，甚至延伸到了四国地方的德岛。关东地方的千叶和茨城也是时不时地摇晃几下。
今天一进收银台区域，我就立即注意到一件事情。收银台前面的捐款盒子里塞得满满的，原来散落在底下的稀稀拉拉的硬币上面，全都是一千日元纸币。我站在收银台内侧，只能看见标牌写着“为了保护环境，节约资源，请询问客人需不需要购物袋”。但是我隐隐感到今天捐款盒子里这么多钱，与熊本地震有关系。
没客人结账的时候，我绕到外面，果然看到面对着客人的一侧写着“为熊本大地震捐款”。我突然觉得心里特别温暖。日本人对待地震的消息，一向采取“不闻不问”的态度。但其实，看似冷漠的日本人，其实在默默地为灾区加油。我忽然明白，日本人对于地震的表现可能不是冷漠，生活在地震、火山、台风多发的国度，日本人只是已经习惯了面对自然灾害。
我在便利店深深地感受到了地震对日本人生活的影响，也从开始理解日本人对大地震的应对方式了。
【京都八桥点心制作体验】
手语社团组织大家到位于九条附近的和果子体验馆，一起亲手制作京都最负盛名的点心——八桥。一方面，活动新老成员有24人参加，可以促进交流；另一方面，社团成员中不仅是京都大学的学生，还有特意每周四从大阪赶来的同学，以及京都其他学校的同学，这些人中有许多来自日本各地，对京都并不熟悉，所以这次活动也算是带领刚入学的同学一起了解京都特有的饮食文化。
八桥是一种三角形的点心，从外观看上去，很容易明白它的做法——在一块四方形的面皮里放上馅料，沿其中一条对角线对折，八桥就做好了。最初，八桥的馅料是经典的日式口味，红豆、黑芝麻、白芝麻等，但现在琳琅满目的商店街上，常能看见巧克力、香蕉、草莓等新兴口味，免费品尝时受欢迎程度不输经典款。
我们先从面皮的做起。四个人一组，一起把四份面粉和白糖倒进大盆里和好，然后倒进用来定型的笼屉后，工作人员拿到蒸笼上蒸。蒸面皮的过程大概需要十五分钟，在这期间，工作人员带我们参观了工厂的制作流程。讲解员从小麦到水再到用来做红豆馅的小豆，详细地介绍了制作八桥需要的各种生产的原料。
面皮蒸好后，工作人员先是把面皮平均分成四份，让我们使劲揉。等揉得很均匀、很有弹性了之后，再用小板子均分成三份，用擀面杖擀平。为了上色，三份面皮中的一份被我在中间按出小坑，放上了黄豆粉，然后一边抻一边揉。第二份也是同样，只不过换成了抹茶粉。第三份面皮没有染色，就是白的。馅料有三种可选，分贝时传统的红豆馅、细腻的京都特供抹茶馅、还有季节性特制樱花馅。总之，三种口味都非常甜……
体验工坊还给我们准备了各种模具，让我们自由创作。工作人员说，我们可以发挥想象力，不一定非得做成三角形的八桥，放进去的豆馅也可以一起放多种进去。于是，我们的作品中还出现了“饺子”，我还教大家捏了“馄饨”。
最后，店家把一进门就给我们拍的纪念照，做成了明信片送给我们。大家都特别喜欢，又去前面讲师的桌子上拿了宣传单，收好带回来了。
其实说到在日本做饭，就想说一说日本的调料。日本的调料种类虽然丰富，但大部分偏甜。便利店里会卖盐、糖、酱油等常用调料，也会有蒜粉、芝士粉和专门撒在面包上的糖霜等等，而且同样味道的调料，还会根据口味轻重程度进行区分。
【昭和之日】
到了四月末，来往九州地区的邮寄业务已经基本恢复，虽然到熊本县的邮包还是有延迟的可能，但逐渐稳定下来的地壳运动，还是让人不禁松了一口气。
日本的四月大都是雨天。今天是法定假日昭和之日，所以虽然是星期五，但是放假！
早上九点半自然醒后，我出门沿着鸭川往市中心方向走。一边走，一边张望，我发现距离会馆不远的一户人家，在屋外的花圃里种了一盆君子兰，橘红色的花朵正在盛开。君子兰是我家乡的市花，这让我想起了家乡，倍感亲切，于是停下脚步，看了一会儿。
走到鸭川边上，我看到好几种不同的珍奇鸟类，它们大都腿很长，应该是水鸟。岸边还有一对鸭子夫妇在悠闲地散步。往四条走的路上，我还看到站在浅水区域里，拿着夹子和塑料袋捡垃圾的小学生和家长们。横跨鸭川的大石块一个接一个，不涨水的时候可以看成一条过河的小径，那上面站着一个扮成青蛙玩偶服的人。“吉祥物”夹在人群中间，在大石块上挥舞着手臂给大家加油。节假日组织小朋友们到鸭川捡垃圾，增加了户外运动，又培养了小朋友保护环境的意识，值得学习。
今天到商店街主要是逛街。心情很好，因为打工的工资发下来了，我可以用自己赚的钱买东西了！途中，我来到坐落于商店街中的锦天满宫，帮在国内即将去参加演讲比赛的阿脱买了胜守。神社的神官还帮忙对着这枚胜利护身符念了经，相信一定会心愿达成的！
上一篇：四月清和·便利店店员养成记（完）
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