美丽攻略食疗篇|巧用早餐吃出“自然美”

美丽攻略食疗篇|巧用早餐吃出“自然美”

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我的朋友Lisa姐，是个营养师。皮肤白皙细滑，瘦高的身材格外窈窕，加上那一头乌黑瀑布般的秀发让人过目难过。

“Lisa姐，你不去做模特明星实在太可惜了……”见过Lisa姐的人，都会这么问！“Lisa姐，如何能够修炼成您这般美貌？”紧接着，也有许多爱美的妹纸们也会粘着Lisa姐取经。

前些年我从南方来帝都，开始了北漂生活，幸得Lisa姐的好心收留，暂且在Lisa姐家住了一小段时间，有幸这么近距离亲身感受Lisa姐的日常。

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至今，我仍记忆尤深的是，Lisa姐对于一日三餐非常的有规律。一日三餐是我们身体机能能够正常运转的基础，加上Lisa姐又是专业营养师出身，于是我跟Lisa姐生活的那段时间，更加知道如何科学饮食、合理搭配。

在这一日三餐里，Lisa姐对于早餐更是精益求精。西方有句谚语“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐”，这句话我很喜欢，它说明了早餐是一日中最重要的一餐。我们的身体在经过睡眠的休息后，已做好充分准备迎接一天的工作、学习，这时需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。

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每天早上很早，有时候天还没亮，我都会在Lisa姐家锅碗瓢盆碰撞出的希翼声音里醒来。从前我喜欢赖床，每次早起都要与床上演一出难舍难分的“琼瑶剧”。但是那阵子却怎么好意思坐享其成呢？于是我也会早起，和Lisa姐一起研究早餐一起劳动。

Lisa姐的早餐里，几乎没有早餐不宜食用的肉类或太油腻的食物，因为这些食品含有过多的脂肪，作为早餐并不健康。

令我感觉一丝惊喜的是，Lisa姐身为北方妹纸，居然也喜欢各种五谷杂粮粥。她常常会做一些小米粥、红豆粥燕麦粥，再加上一些其他主食，如包子、馒头、面包等增加体力。像馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等的主食，可以提供能保证一上午工作效率的能量，而且对胃有保护作用。

再然后，蛋、奶、豆类任选其二。因为这些食物可以提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。具体到我们中国人的早餐就是，一个鸡蛋，牛奶或者豆浆，又或者绿豆汁、红豆汁等搭配食用。

早餐还得配上水果蔬菜。果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。可能是Lisa姐有在国外留学的经历，经常早上可以看到多彩缤纷的水果蔬菜沙拉，不自觉的都为一天带来满满能量。

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都市生活节奏快，我们可能为了便捷，会选择简单点食物应对早餐，但是千万可不能把它省略掉。许多人都不知道不吃早餐对消化系统的危害：正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

如果觉得早晨时间很紧张，也不妨考虑这样安排：在前一个晚上，先把第二天要用的食物原材料，该洗的切的都提前准备好。有些食物可以根据情况做成半成品，放入保鲜盒和冰箱里保存。Lisa 姐也将这样一个好习惯保持多年，这样保证她第二天早晨做早饭时间里，还有空余时间可以用来看看书，极大提高了生活效率。

一顿热气腾腾的早餐做好了，Lisa姐还不忘要用一些精致的器皿来装食物。这些器皿看上去都很赏心悦目，有日式简约风，有复古风，不仅给自己增添了好心情，还给制作早餐增添了动力。所谓生活仪式感大概就像Lisa姐这般，认真对待早饭，充满热情对待每一天。

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在Lisa姐家小住一段时间后，为了上班方便一些，我便离开了Lisa家。但是与Lisa姐相处的那段美好时光，却令我至今仍不能忘怀。

这个世界真的会悄悄奖励认真生活的人，Lisa姐对于早餐的态度，让人感受到她对生活的态度，是一种饮食哲学也是一种人生哲学，而她的自律更加成就了她的美丽人生！愿我们都能像Lisa姐一样，认真对待早餐，用每一天的精致早餐，吃出“自然美”！

早餐Tip:

•早餐最好安排在6:30-8:30之间，用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。

•早餐要吃热的食物。早晨，室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如果此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。

•适当吃水果。早餐过后半小时，吃一点水果，是很好的补充。最佳的选择是一些维生素含量丰富的水果，比如猕猴桃、枣。早晨摄入丰富的维生素可以提神醒脑，保证一上午的工作效率。

•早晨空腹饮水时要选择适合的水进行饮用。最好不要空腹饮用果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。

•从中医理论上讲，早晨7~9点主胃经，胃经在中医经络里被称作“长寿经”，经过膝关节。饭后20分钟左右，用手反复摩擦膝关节，可以使胃经通畅。

文/果果湘