从端午说开去

作者: 三秋桂子2021 | 来源:发表于2022-06-04 07:06 被阅读0次

    越来越喜欢过传统节日了,这算不算爱国的表现呢?

    中国的传统节日根植于中国传统文化,每一个节日都有自己的故事和习俗。

    像清明的祭祖踏青,怀念先人的悲伤和迎接新生的喜悦交织在一起,矛盾又合理,告别过去才能迎来又一个春天。

    像七夕情人节,源自牛郎织女这个美丽的神话传说,据说这一晚上在葡萄架下可以听到天上那对团聚的情侣说的悄悄话。

    像八月十五的团圆背后就有一个嫦娥奔月的故事,成仙是人类的梦想,而嫦娥成了仙女却要忍受分离的痛苦,真的不如做人间平凡的夫妻。

    每个节日背后都有着或美丽或哀伤的故事,每个节日都寄寓着国人从古至今美好的愿望,这样土生土长且充满神奇想象的节日才值得我们去好好度过。

    最初对端午节无感,在北方文化里,端午节不算一个盛大的节日,类似包粽子,赛龙舟这些盛举我们习俗里都没有,更像是源自吴楚文化的一个节日。

    端午的习俗最早就是来自楚国的大夫屈原,忠良之士被奸人所害,怀着一腔愤懑怒投汨罗江。为了纪念屈原,当地人民每年到了这个日子就要包粽子投入江中,喂鱼虾保护屈原,赛龙舟追寻先贤英魂。

    端午这个节日由此而来,吃粽子赛龙舟成为最大的标志。

    赛龙舟我只在图片和文字里看到过,沈从文的小说《边城》中让翠翠和傩送一见钟情的事情就是端午赛龙舟,英俊的小伙子和含羞的小姑娘在赛龙舟后的偶遇中情愫暗生。

    让我对端午这个节日印象深刻的是当年看过的《白娘子传奇》,就是端午节那天,许仙听了法海的教唆,哄着白娘子喝下雄黄酒,以致白蛇法术失灵现出原型。

    撩开蚊帐看到一条白色大蟒蛇的一幕实在让人惊悚,这一幕导致许仙魂飞魄散,才有了后来白娘子为了爱情以身涉险上天庭盗取仙草的故事。

    喝雄黄酒没有试过,好在我们那里蛇很少见到,也不是非喝不可的。赛龙舟的场面想必很盛大吧,只是我还无缘见到,好像我们那里的小河也无法承办这样的盛会,好在吃粽子比较容易实现——其实只要是吃,都比较容易推广。

    中国诸多传统节日,起初都有很多习俗,后来日渐式微,仪式越来越少,最后硕果仅存的也就美食了,比如清明的青团,中秋的月饼,正月十五的元宵,当然还有端午的粽子。

    小时候我们那里也过端午节,但那时我们的端午节不赛龙舟也不吃粽子,而是买上一大堆好吃的回娘家。

    说起回娘家,感觉我们那里每个节日都是为了回娘家存在的。过年拜年回娘家,八月十五回娘家,端午也回娘家,好像每个节日都是为了出嫁的女孩回娘家找理由一样。

    回娘家总要隆重一些,到了端午这一天,回娘家的女人就早早把家里收拾好了,大人孩子都穿得干干净净。回娘家总不能空着手回,这是报答父母的时机,别的不说总要买上几斤油条,有甜有咸,热气腾腾带着回娘家。

    所以端午这天村里炸油条的摊位前一早就排起了队,那是回娘家的人在等油条出锅。

    围着油锅的都是熟悉的街坊四邻,大家一边等一边聊着家常,问问孩子,聊聊老人,轮到谁了就按次序去称,称好的心满意足告别邻居们,携家带口踏上回娘家的路。

    一茬又一茬,直到中午时分油条摊前才安静下来,回娘家都回了,只有旁边那棵大梧桐树静静守着不再沸腾的油锅。

    端午吃粽子是上大学后才有的,那时每逢端午临近,学校餐厅窗口就有了粽子的身影,其他时候是见不到的。

    从第一次吃粽子,我就爱上了粽子。

    尤其喜欢剥粽子。一下一下解开缠绕在粽子上的棉线,一层一层剥开翠绿的粽叶,那种感觉好像正在打开一个通往宝藏的大门,越是层层关卡,越让人充满期待。

    剥开的过程里能闻到粽叶的清香,随着粽叶剥开,露出里面晶莹的江米和软糯的红枣。

    剥开的一瞬,像是等待了许久的谜底揭开了,顾不得斯文,先迫不及待咬上一口,米香和粽叶的清香缭绕在齿间,再咬一口,甜甜糯糯的蜜枣充满口腔,甜蜜的感觉太美,三口两口就把整个粽子吃完了。

    对于我这个吃货来说,因为有粽子,端午节还是值得期待的。都说南甜北咸,但在粽子上,正好相反,北方人似乎更喜欢吃甜粽,南方人更喜欢咸香的肉粽。

    起初以为粽子只有甜粽,第一次吃到肉粽还是在大学做家教时。那户家教是我另一个家教的小男孩妈妈给介绍的,他们住一个家属院,两个孩子同年级,是个小女孩。

    小女孩是个天生的美人坯子,眉目娟秀,刚上六年级,就已出落得亭亭玉立,像春天湖畔的一株杨柳,有着模特一样窈窕纤瘦的身形。

    那天晚上正在给小女孩上课,中间休息时间,小女孩妈妈端来一盘粽子。粽子是深色的,个头很大,剥了皮放在盘子里,“来,尝尝阿姨包的肉粽!”小女孩妈妈,那位美丽的阿姨热情地把盘子放到我面前的桌上。

    怀着一点好奇我吃了几口,呀,是咸的,粘粘的,很劲道,入口绵软,吃着吃着竟然吃到了肉,因为是自己包的肉还挺多,粽子个头很大,半个粽子吃完就感觉饱了。

    那是第一次吃肉粽,带着一半好奇和不习惯,加上后来一直没吃过,也没留下太深的印象。但是每想起第一次吃肉粽的时候,就会想起那个小女孩,不教她以后至今再也没见过,人与人的缘分稍纵即逝。

    开始喜欢上肉粽是读研那会儿了,每天早晨去上课在通往学院的路边就有一辆富春早餐车,售卖各种早点,有发糕,烧麦,包子等,各种糕点中就有一款肉粽。

    如果起的不晚,就能在上课之前吃上咸香可口的肉粽了。一个大肉粽,油亮油亮,咬一口,胃口大开,两口下去就能吃到肉了,肉香米香融在一起,吃起来特别过瘾,让人停不下来。

    从那开始喜欢上了肉粽,习惯了肉粽的厚重味道,再吃甜粽,就感觉味道有些寡淡了。直到现在,还是更喜欢肉粽。

    前几天去超市,思念粽子搞活动,买了两兜粽子,一兜甜粽豆沙馅儿的,一兜肉粽,叉烧的。孩子第一次吃就喜欢上了叉烧粽,把以前爱吃的甜粽丢在一边。

    我把孩子不吃的豆沙粽吃了,感觉味道还不错,反而更喜欢。也许随着年龄,人的口味也会变化,从喜欢浓厚滋味到喜欢清淡味道,吃粽子,也是在吃人生的滋味。

    2022-6-4

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